الكزبرة ‏الجافة

الكزبرة الجافة

الكزبرة من فصيلة التوابل وهي من فصيلة الخيمية ومتوفرة على مدار السنة وتزرع في منطقة الشرق الاوسط.

ان شجرة الكزبرة تشبه اوراق البقدونس بشكل كبير حيث انها لذيها رائحة عطرية قوية ومن حيث البذور فهي دائري الشكل وحمضية الطعم حيث يوجد فيها الزيوت الدهنية وهي تستخدم في الابهارات ومحلات التجميلية.

فوائد الكزبرة الجافة مصدر جيد للمعادن والفيتامينات ويجد فيتامين أ الذي يختص بالنمو والحفاظ على الجهاز المناعي يوجد أيضا فيتامين ك الذي يسمع في تخثر الدم حيث يساعد في تنظيم ضغط الدم .هناك عنصر مهم وهو البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم أيضا والمنغنيز الذي يساهم في على تنظيم الدماغ والعضلات والاعصاب والقلب وتقوية العظام.

غني بمضادات للاكسدة والكزبرة تساهم في الحد من ألف الخلايا وتخفيف الاصابة بالالتهاب ويوجد فيه فيتامين هاء الذي يساهم في التقليل من الاصابة بمرض السرطان وايضا يحافظ على صحة الاعصاب .

الكزبرة الجافة يخفف من اعراض القولون العصبي حيث انه يقلل من الألم والانتفاخ البطن والتخفيف من الاصابة باالحصبة و والباسور واعراض الاسهال ويخفف من فقدان الشهية وتخفيف من الالام الأسنان والغثيان والغازات وتشجنجات العضلية و اضطرابات المعدة

يساعد على تنظيم السكر ويساعد على خفض الكليسترول والدهون الثلاثية ويساعد في زيادة الانزيمات ومن المهم ان زيت الكزبرة يساعد على محاربة المكروبات مثل فطريات الخميرة.

ينصح المرض المصابون بامراض مزمنه مثل الحساسية والسكر بعدم تناول الكزبرة والمصابون بالنخفاض ضغط الدم او الذين سوف يجرى لهم عملية جراحية.

ويعتبر الكزبرة من اهم الادوية الطبيعية التي تخفض ضغط الدم وهي أيضا من المهدئات والمسكنات الذي يسبب الدوار و النعاس فيفضل بعدم تناول الكزبرة بكميات كبيرة.