Jamur merang atau kulat jumpung dalam bahasa Aceh adalah salah satu spesies jamur pangan yang banyak dibudidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara yang beriklim tropis atau subtropis. Sebutan jamur merang berasal dari bahasa Tionghoa cǎogū.
Mushroom is one of the many species of food mushrooms cultivated in East Asia and Southeast Asia with a tropical or subtropical climate. The term mushroom comes from the Chinese cǎogū.
Jamur merang merupakan salah satu jenis jamur konsumsi. Jamur yang memiliki nama latin ****Vorvariella volvaceae**** ini telah banyak di budidayakan oleh para petani di Indonesia dan sekarang sudah merambah sampai ke Asia. Jamur merang dapat tumbuh optimal jika berada di dataran rendah. Nilai ekonomis dari budidaya jamur merang ini lebih tinggi jika dibandingkan dengan jamur tiram.
Mushroom is one type of mushroom consumption. Mushrooms that have the Latin name ****Vorvariella volvaceae**** has been widely cultivated by the farmers in Indonesia and now has penetrated into Asia. Mushroom can grow optimally if in the lowlands. The economic value of this mushroom cultivation is higher when compared with oyster mushrooms.