Das Buch wirbt mit den besten Rezepten aus Indonesien, Japan, China, Japan, Thailand und Vietnam. Zum Untertitel gehört exotisch, köstlich und leicht.
Das große Asien-Kochbuch
Das Buch gibt zu Anfang eine klassische Einleitung und stellt Utensilien und Zutaten informativ vor.
Inhalt:
Einleitung
Wichtige Utensilien - nützlich und schön
Der Wok steht im Mittelpunkt
Die wichtigsten Garmethoden
Mit Stäbchen essen - (k)eine Kunst
Reis - ein kleiner Streifzug
Asiatische Zutaten von A - Z
So kocht Indien
So kocht Thailand
So kocht Vietnam
So kocht China
So kocht Japan
So kocht Indonesien
Rezeptverzeichnis
Dieses Buch sah mir sehr vielversprechend aus, besonders da ich eine Schwäche für exotische Rezepte habe. Ich testete zwei Rezepte von verschiedenen Ländern aus, bei denen ich folgendes feststellte und die Freude an dem Buch leider verlor: Die Zutatenangaben stimmen nicht mit dem überein, was du zum Kochen wirklich benötigst. Geschmeckt hat es leider auch nicht. Das Hühnercurry und die Mangosuppe die ich austestete waren beide ein Reinfall. Das traf leider auch geschmacklich und nicht allein zutatenorientiert zu.
Wer es trotzdem riskieren möchte: Hier gibt's das Buch. Ich bin gespannt auf eure Erfahrungen, falls ihr das Buch in den Händen hattet.
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