Jika Hari Raya (lebaran) Tiba bagi Masyarakat Aceh belum lengkap rasanya kalau menu jamuan di rumahnya belum dilengkapi dengan kue Timphan.
Timphan merupakan kue khas dari Aceh yang pasti didapati pada saat Lebaran di setiap rumah di Aceh. Kue Timphan ini di buat khusus untuk menjamu dan memuliakan tamu-tamu, sanak famili, tetangga sekitar pada saat bertamu di rumah nya untuk menyambung tali silaturahmi pada suasana lebaran.
Kue yang berbahan dasar tepung beras ketan ini tersedia dalam berbagai ragam rasa tergantung isi dari lapisan dalam nya. Ada dua tipe isi dalam dari Timphan ini yaitu isi kelapa dan isi srikaya. Dari kedua jenis isi dalamnya inilah kemudian di ramu sehingga menjadi beberapa rasa yang diinginkan.
Kue tradisional Aceh ini punya ciri khas khusus dari segi rasa dan bentuk nya. Kue ini di bungkus rapi dengan daun pisang wak muda dan dimasak dengan cara mengkukus sekalian semua dengan bungkusan nya. Rasanya yang sedikit kenyal, lembut. Legit, gurih, manis dan sangat lezat sehingga kalau dimakan pasti akan tertagih untuk mencoba nya lagi.
Demikian gambaran tentang kue lebaran tradisional Aceh yaitu Timphan. Sahabat steemians yang diluar Aceh silakan datang ke daerah kami di Aceh kalau Lebaran nanti pasti akan kami sambut dengan jamuan kue Timphan yang sangat lezat ini. Salam dari saya 