En el #beersaturday de esta semana, el mundo al revés con Every Everything de Lost Abbey brewing company.
The Lost Abbey es una marca de cerveza artesana asentada en la localidad de Vista, California. Es muy prestigiosa y especialmente reconocida por su elaboración magistral en estilos clásicos belgas. Fue fundada en 2006 por Vince y Gina Marsaglia, junto con el maestro cervecero Tomme Arthur. La cervecera forma parte de una compañía más grande, Port Brewing Company, un clásico en el mundo craft americano y comparte instalaciones con otras marcas como The Hop Concept.
Me refiero al mundo al revés, ya que en esta ocasión, Lost Abbey han elaborado un clásico, pero no belga, sino americano. Una auténtica IPA West Coast impecable.
6.7º de alcohol en una cerveza contundente y realmente amarga. como manda el estilo. El pino y la resina son los sabores protagonistas, pero también podemos apreciar matices a cortezas de cítricos. Los lúpulos empleados son: Cascade, Jackson Ocho y Eclipse. El segundo de ellos es la primera vez que lo oigo.
La cerveza forma parte de una serie denominada : Sinner & Saints, inspired Ale series. Y tal y como reza el título, representa un giro y un guiño a los estilos clásicos americanos, de la cervecera más belga de toda América. Ojalá caigan en mis manos más cervezas de esta colección, ya que me ha sorprendido gratamente.
For this week's #beersaturday, the world is turned upside down with Every Everything from the Lost Abbey Brewing Company.
The Lost Abbey is a craft beer brand based in Vista, California. It is highly prestigious and especially recognized for its masterful brewing of classic Belgian styles. It was founded in 2006 by Vince and Gina Marsaglia, along with master brewer Tomme Arthur. The brewery is part of a larger company, Port Brewing Company, a classic in the American craft world, and shares facilities with other brands such as The Hop Concept.
I'm referring to the world turned upside down, as this time, Lost Abbey has brewed a classic, not Belgian, but American. An authentic, impeccable West Coast IPA.
6.7% ABV in a strong and truly bitter beer, as the style demands. Pine and resin are the main flavors, but we can also appreciate nuances of citrus peel. The hops used are Cascade, Jackson Ocho, and Eclipse. The second one is the first I've heard of it.
The beer is part of a series called the Sinner & Saints-inspired Ale series. And just as the title suggests, it represents a twist and a nod to classic American styles, from the most Belgian brewery in all of America. I hope I get my hands on more beers from this collection, as it has pleasantly surprised me.