Mickey Finn
Berliner Weisse
Bière de pêche
Une autre jolie bière de la Micro brasserie la mouche de Natashquan. Mickey Finn. 2e essaie de bière de cette Micro, voir aussi la Muddler dans ce précédant article.
À Savoir que selon le recensement de 2016 Natashquan compte 835 habitants.
Voici où ce situe Natasquan
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Natashquan |
| Brasserie | Micro Brasserie La Mouche |
| Teneur en alchool | 3.7% |
| IBU | |
| Apparence | D'un jaune très clair, et d'un collet bien savonneux, cette bière nous offre une effervescence très généreuse fidèle à son style. |
| Arome | Au nez, on ressent tout de suite les brettanomyces avec ses notes d'épice rustique. La pomme verte est bien perceptible ainsi que le côté citronné typique des Berliner Weisse |
| En bouche | La pomme verte bien citronnée se retrouve en avant-plan. Les brettanomyces apportent un petit goût de cuir et légèrement épicé. L'acidité est légère et doucement lactique. |
| Étalement | Le corps est mince et délicat, l'acidité est douce sur une finale bien sèche. |
| Note Globale | 9 |
| Note Personnelle | C'est bien livré comme bière, différent des Berliner Weisse qui ont rempli les tablettes cette été. Cette bière se rapproche des Berliner Weisse d'inspiration allemande. Très bien réussi. |
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