La Soutien-Gorge
La Voie Maltée
Ce soir j'ai dégusté une bière d'une microbrasserie que j'affectionne particulièrement. La Soutien-Gorge de La voie maltée. Une IPA Impérial, donc une Ipa avec beaucoup de goût, beaucoup de corps, beaucoup d'amertume et beaucoup d'alcool.
Au niveau des IPA, cette microbrasserie nous a offert de beaux brassins par le passé avec une black Ipa délicieuse ainsi qu'une white IPA délicate. Ce double IPA était tout aussi surprenant puisqu'elle nous donne soif malgré son appellation et les chiffres sur son étiquette.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Jonquière |
| Brasserie | Micro Brasserie La Voie Maltée |
| Teneur en alchool | 8.2% |
| IBU | 90 |
| Apparence | Orangée clair et légèrement trouble, peu effervescente mais plus que je l'espérais avec un généreux collet nuageux. |
| Arome | Un nez tropical typique des doubles Ipa enrobée d'un bouquet de conifère |
| En bouche | Le corps est modéré et sec laissant place aux bouquets tropicaux en entrée, au biscuit et à une finition de malt laissant le caramel et une douce sensation d'alcool couler dans le palet. |
| Étalement | La touche rafraîchissante, un goût de grain caramélisé et résineux reste en arrière-goût. Accompagné d'huître ce fût un vrai régal |
| Note Globale | 6 |
| Note Personnelle | Vraiment rafraîchissant, faible goût d'alcool, difficile à croire qu'elle possède son taux d'alcool annoncé. Un double Ipa qui donne soif, c'est rare. Non pas un grand chef d'oeuvre, mais une belle bière bien balancée a + 8% sans agressivité |
