Chi
Brasseur de Montréal
Witbier au gingembre
Preuve de mon retour à Montréal, je me suis laissé dans la découverte de deux bières provenant de brasseur de Montréal, une microbrasserie bien établie depuis plusieurs années dans le quartier griffin town.
CHI
On tombe dans l'exotisme de l'oriant avec la CHI, une witbier au gingembre. Vraiment, une jolie découverte.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Montréal |
| Brasserie | Micro Brasserie Brasseur de Montréal |
| Teneur en alcool | 4.5% |
| IBU | 20 |
| Apparence | D'une belle robe dorée légèrement voilée et de son effervescence prolongée, cette witbier rencontre toutes les exigences de son style à première vue. |
| Arome | Le puissant arôme de gingembre surprend beaucoup même en le versant. En s'approchant on note aussi l'orange et la citronnelle, ce qui est assez agréable. |
| En bouche | C'est très goûteux, le gingembre est à la fête dans toute sa splendeur. Aucun arrière-goût n'est ressenti de la part du gingembre ce qui est selon mois assez incroyable. Une belle présence au niveau des agrumes, citron orange est une finale douce légèrement herbeuse rappelant la citronnelle. |
| Étalement | Le corps léger et effervescent traditionnel de la witbier laisse toute la place aux arômes dans sa tendance très moëleuse. |
| Note Globale | 8 |
| Note Personnelle | Vraiment impressionné par la balance de cette bière. C'est étrange, mais c'est différent et dans son style c'est très buvable. Je n'avais malheureusement pas de sushi pour accompagner cette bière mais la prochaine fois, j'y manquerai pas. |
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