Galaxie
Black IPA
Simple malt de brasseurs illimités, dont la microbrasserie est installée à Saint-Eustache dans les basses-Laurentides est aussi propriétaire depuis quelques années du légendaire Petit Medley de la rue St-Hubert dans Rosemont à Montréal. Il nous offre des bières d'une qualité et d'une originalité hors du commun. Ce sont des bières 5 étoiles et voici l'occasion de vous en faire découvrir quelques-unes.
Une IPA noire qui détonne avec ses notes de torréfaction et son amertume houblonnée. Une lumineuse découverte pour qui la déguste en pinte, après le coucher du soleil ou… avant la levée du jour !
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Saint-Eustache |
| Brasserie | Micro Brasserie Brasseurs Illimités |
| Teneur en alcohol | 7.2% |
| IBU | 63 |
| Apparence | D'un noir profond, une jolie mousse de couleur café s'en émane et persiste le temps de la dégustation. |
| Arôme | Le houblon herbacé nous envahit le nez suivi des doux arômes de chocolat et de grains grillés. De petite effluve tropicale sont présentes mais très discrètes. |
| En bouche | Un corps bien robuste dans un enrobage tout de même peu sucré. On ressent bien le côté grillé de céréales et de café. Se qui se voulait discret au nez se découvre bien en bouche, des notes e pamplemousse, d'ananas et de citron. L'amertume prend rapidement le relais avec des notes torréfié et une finale caramel. |
| Note Globale | 9 |
| Note Personnelle | Un de mes styles de bière préférée et elle se taille facilement une place dans le top 10. Très rafraichissante avec de Belen note de grain torréfié, un de mes houblons préféré et une finale caramel. Du bonbon en bouche! |
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