Gose-sur-mer
Le Naufrageur
Gose à l'eau de mer
La microbrasserie Le naufrageur est située à Carleton, Québec, en plein coeur de la baie des chaleurs. Elle produit et distribue leur bière au Québec depuis 2010. Généralement les bières de cette micro que j'ai goûtée sont des bières très accessibles. La Corte-Réal une pale Bio se retrouve en fût un peu partout dans le Bas St-Laurent et en Gaspésie.
Voici une de leurs excentricités dans leur série spécialité. Une gosse qui va chercher son côté salin puisqu'elle est brassé avec 18% d'eau de mer de la baie des Chaleurs. Une idée plutôt innovatrice au Québec
Voici l'emplacement de la micro brasserie.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Carleton |
| Brasserie | Micro Brasserie Le Naufrageur |
| Teneur en alchool | 4.25% |
| IBU | - |
| Apparence | Cette bière légèrement voilée se présente sous une robe dorée avec un mince colet qui reste tout de même persistant malgré sa timidité |
| Arome | Au nez on ressent tous les classiques d'une gose, la coriandre, les notes citronnées du blé suri ainsi qu'une légère bouffé d'air salin. Au loin un petit côté poivré ainsi que quelques arômes est floral et d'herbacé. Audacieux |
| En bouche | On goûte bien les notes citronnées et de coriandre est bien présente. Le côté salin est bien présent et coule dans un naturel exaspérant. La texture sec de cette bière amplifie l'impression de sel. Au loin une légère amertume nous rappel que l'on boit une bière. |
| Étalement | Le corps est mince et bien moëlleux grace au blé. La finale est bien sèche et son effervescence est rafraîchissante. À ne pas boire trop froide. |
| Note Globale | 8 |
| Note Personnelle | Une belle découverte, bien réalisée et d'une unicité remarquable. Les gose font partie d'un de mes style de bière préféré et pour son unicité elle entre dans mon top 10 facilement. À Essayé |
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