Gossante
Gose
Voici une petite gosse de la voie maltée, une jolie micro de Jonquière dont plusieurs bières sont de véritables chefs-d'oeuvre. La Gossante une jolie gose à 3.8% qui se tien merveilleusement dans son style
La gosse était un style de traditionnellement allemand fait de blé suri, de sel et de graine de coriandre. Un style que j'adore en apéritif ou en fin d'après-midi. Mais reste que malheureusement cette bière porte bien son nom.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Jonquière |
| Brasserie | Micro Brasserie LA Voie Maltée |
| Teneur en alchool | 3.8% |
| IBU | 60 |
| Apparence | Blonde et très trouble, peu effervescente avec une petite mousse |
| Arome | Timide, cela rappelle la lime et le citron. On peut reconnaître les graines de coriandre si l'on est familier mais c'est léger |
| En bouche | C'est très citronné ce qui apporte un aspect rafraîchissant, à cela s'ajoute la coriandre qui est bien dosée. il n'y a rien d'intense, le côté salin est léger |
| Étalement | C'est mince et salin, le tout en douceur. Le blé apporte une certaine onctuosité. |
| Note Globale | 7 |
| Note Personnelle | C'est correct, la bière respecte le style et se veut accessible. Cette bière pourrait facilement initier les septiques de bière de micro. Mais pour moi dans ce style, il y a moyen d'être tout de même explosif et développé un wow factor intéressant. Mais ceci n'était pas présent. |
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