Ippon Sansho-Gimgembre
Brasseur Jukebox
La bière Ippon est une ale blonde inspirée des bières japonaises, et aromatisée au poivre Sansho et au gingembre biologique. Elle fut brassée initialement par Jukebox chez brasseurs de Montréal et est désormais brassée par Oshlag.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Montréal |
| Brasserie | Brassé et distribué par Brasserie et distillerie Oshlag |
| Teneur en alchool | 5% |
| IBU | - |
| Apparence | D'une teinte dorée cette bière est limpide, très certainement filtrée. l'effervescence est modérée avec un collet de mousse plutôt timide. |
| Arôme | C'est un bouquet léger duquel ressort de douces notes de malt et l'aspect citronné rappel le gimgembre. Une légère touche poivré chatouille les narines. |
| En bouche | Les saveurs de pain frais et de gingembre nous accueillent et sont très rafraîchissantes. Un arrière-goût bien présent de gingembre et de poivre vient appuyé les notes de céréales. Son corps est plutôt mince ce qui permet de faire évoluer toute la douceur de cette bière. |
| Note Globale | 7 |
| Note Personnelle | Très séduisante par sa douceur et sa limpidité. Beaucoup plus délicate comme bière aux gingembres que sa copine la [CHI] précédemment testé. Sa subtilité et sa délicatesse la distinguent de ses semblables. |
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