La Moussaillon
Le Naufrageur
Witbier au Thym-citron
La microbrasserie Le naufrageur est située à Carleton, Québec, en plein coeur de la baie des chaleurs. Elle produit et distribue leur bière au Québec depuis 2010. Généralement les bières de cette micro que j'ai goûtée sont des bières très accessibles. La Corte-Réal une pale Bio se retrouve en fût un peu partout dans le Bas St-Laurent et en Gaspésie.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Carleton |
| Brasserie | Micro Brasserie Le Naufrageur |
| Teneur en alchool | 4.5% |
| IBU | 18 |
| Apparence | D'un jaune orangé, cette bière est très voilé à n'en croire qu'elle en a avalé son colet. |
| Arome | Au nez on sent très bien à levure belge avec ses notes de foin, un peu d'abricot. L'aspect citronné est bien présent. Le thym est inexistant |
| En bouche | C'est une sécheresse surprenante. Pas tant acide, les notes d'abricot de la levure belge sont présentes. Il y a un mélange d'épices qui prend place rapidement l'espace du goût, n'étant pas amer, cette présence épicée persiste et s'asséche. |
| Étalement | Le corps est mince mais soyeux, l'effervescence est nul, le mélange d'épice et le corps sec rendent cette bière très rafraîchissante. |
| Note Globale | 5 |
| Note Personnelle | Pas très impressionné du résultat de cette bière... Ce n'est pas très prononcé comme bière, à la rigueur un peu fade. Un bel essai mais qui donne peu de résultats. |
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