Limoiloise
Pale ale anglaise
La Souche
Voici la Limoiloise de la chaleureuse microbrasserie La Souche. Vraiment une charmante microbrasserie situé au pied des monts de ski avoisinant Stoneham. Lors de mon prochain arrêt à Québec, je me dois d'allé essayer leur restaurant dans Limoilou.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Stoneham |
| Brasserie | Microbrasserie La Souche |
| Teneur en alcool | 5% |
| IBU | 20 |
| Apparence | Elle se présente dans une robe dorée et bien voilée. Son collet de mousse est généreux et bien pétillant, l'effervescence est bien perceptible à l'intérieur du verre. |
| Arôme | Au nez, l'odeur des céréales fraîche est agréable, cela rappelle le pain frais. Une présence poivrée se distingue probablement provenant de la levure anglaise. |
| En bouche | C'est bien céréalier et légèrement caramélisé dans un corps plutôt mince. La levure apporte une touche poivrée et légèrement fruitée rappelant pomme et poire. La noblesse du houblon anglais est très douce en finale et accompagne merveilleusement bien l'effervescence légèrement piquante de ce liquide. |
| Note Globale | 7 |
| Note Personnelle | Très agréable à déguster, une jolie pâle ale anglaise qui se distingue par sa noblesse. Rien d'extravagant, rien de trop complexe, mais parfaitement balancé. Une bière de soif qui se prend facilement. |
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