본의 아니게 대한민국 커피업계의 멘토같은 사람을 친구로 둔 덕에 나름 전국에서 유명한 까페에서 제대로 된 커피를 즐길 수 있었는데요,
커피를 하는 사람은 아니지만 하루 한 번 이상은 브루잉으로 커피를 내려먹는 정도로 커피를 즐기는 일반인의 관점에서, 커피맛에 조금은 예민한 사람의 관점에서 직접 맛봤던 유명 까페들의 느낌을 공유하고자 합니다. 그럼제가 살고 있는 대구부터 출발해볼까요?
#1 첫번째 커피 멘토의 집
좋은 까페 포스팅을 기대하셨던 분들이 좀 약오르실 수도 있겠지만, 이곳은 저와 몇몇 지인들만 출입 가능한 저의 커피 멘토, 홈바리스타의 집입니다. 주소는 대구시 남구 대명동 성남초등학교 뒷편 어디 ㅎ
전국, 아니 전세계 각지의 유명한 원두를 다양한 방법으로 맛볼수 있는 곳이죠. 각종 브루잉도구에 우리나라에 몇대 없는 핸드밀, 한대뿐인 에스프레소 머신, 바리스타 국바대표선발전에 사용되는 전동 그라인더 외 각종 커피 관련 도구들이 있는 곳입니다.이 곳에서 머신으로 내려도 브루잉한것 같은 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
#2 두번째 커피맛을 조금 아는 남자
대구에서 유명한 곳이죠. 범어네거리에 있는 곳에 가서 아리차와 요거트를 먹었습니다. 모든 것이 완벽하지만 상큼달달한 대회용 로스팅과 다르게 실제 매장에서는 아직 쓰고 깊은 맛에 익숙한 대구 사람들 입맛에 맞게 로스팅한다는 것이 개인적으로는 조금 아쉬웠습니다.
#3 노엘블랑
시내 카페골목에 있는 곳인데요 원두 본연의 맛이 잘 느껴지는 곳이었습니다. 아이스크림이 들어있는 롤케잌, 유자 요거트 등이 유명한 곳인데요, 최근에 드립커피를 하지 않는 다는 말을 얼핏 들은것 같아서 가실때 확인이 필요할 것 같습니다.
#4 Raw stuff
범어네거리쪽 화이트의 느낌있는곳인데 사진이..궁금하신분은 직접 방문을ㅎ
대구에서 나름 로스팅으로 유명한 곳! 바닐라라떼가 인기최고였지만, 뭔가 커피하는 사람의 프라이드로 모든 메뉴를 없애고 브루잉만 해주는곳입니다.
원두를 주로 사와서 먹는데 깊은 맛, 한약같은 느낌도 좀 나게 추출되는 느낌이에요
#5 앵커커피
프린스호텔 옆에 있는곳입니다.매장은 작지만 원두맛은 크게 다가오는 곳! 다양한 스페셜티와 함께 커피위에 하얀 눈이 내리는 새로운 메뉴도 맛볼 수 있는곳!
딸기케잌과 아이스크림슈가 맛있는 곳이기도 합니다.
#6 tnb
이 곳도..몇몇 회원들만 맛볼수 있는 tnb 피트니스 센터입니다ㅎ
직접 로스팅해서내려주는 케냐, 코스타리카, 블루마운틴, 그리고 사진 속 루왁까지!
커피를 먹고싶다면 운동도 덤으로^^
#7 마지막은 직접내려먹는 홈, 아니 스쿨바리스타
집과 학교에서 다양한 원두를 맛보는 것이 사실 가장큰 즐거움이죠. 다음에 직접 맛본 다양한 원두들 소개하는 포스팅도 해보겠습니다.
다음 포스팅은
커피기행-까페편 2(부산)