Plantación de maiz de alto rendimiento

El crecimiento y desarrollo de las plantas de maíz, nos provee de varias fases, en las cuales somos testigos de los cambios físicos que se producen en la planta, siendo mas notorios cuando surgen los que serian sus "órganos sexuales" o floraciones.

Inicialmente, solo tenemos una pequeña plántula que surge en forma de espada y que en pocos días comienza a desarrollar hojas, esta continuara su crecimiento para luego de un tiempo exhibir sus estructuras florales, momento en el cual ya está lista para diseminar el polen que se encuentra en la panoja (flor masculina), y viajar hasta fecundar los estigmas (flor femenina) de la mazorca permitiendo la formación de granos.

Estigmas del maíz

Entre las hojas y el tallo del maíz se abre paso la flor femenina, la cual recibirá el polen de la panícula y dará paso a la formación del maíz. Todo esto gracias a los estigmas o "barbas" en la planta de maíz, que son aquellos pelillos que atrapan el polen dando paso a la formación de grano y de la mazorca.

Y de acuerdo con la genética de cada material utilizado y la influencia de un factor ambiental como la radiación, el color de las barbas en algunos cultivares es rojizo, morado o magenta por la presencia del pigmento conocido como antocianina.

Las antocianinas son un grupo de pigmentos que aumentan los antioxidantes y promueven la coloración rojiza en muchos tipos de frutas.

La evidencia de estas barbas son la principal señal de que las plantas están aptas para recibir el polen, además de que el color de la barba ayuda a distinguir las variedades de maíz sin tener que descubrir la mazorca.

Distribución del maíz y densidad de siembra

Dependiendo de la variedad del maíz, la densidad de siembra puede variar, y podemos encontrarnos distancias de siembra desde 0,35 metros hasta 0,50 metros entre planta; mientras que la distancia entre surco puede variar de 0,5 a 0,7 metros.

Sin embargo, en las grandes extensiones de terreno, es común que cada cierta distancia se deje un surco mas amplio para poder acceder al área de siembra.

Esto debido a que por estos pasillos que se formaran, los productores pueden ingresar y colocar los sistemas de riego por aspersión. Además de que se pueden hacer evaluaciones y evaluar si hay presencia de plagas en distintas partes.

Sistemas de riego para el maíz

A pesar de que los sistemas de riego de precisión geolocalizada o sistemas de riego por goteo, son los que permiten que el manejo del recurso hídrico sea mas eficiente, en la siembra de maíz intensiva no se utilizan porque representa muchos problemas.

Esto debido a que el maíz tiene un periodo desde su siembra hasta su cosecha es de 100 a 150 días, y tener que colocar y recoger el sistema de riego luego de cada cosecha es mucho trabajo.

Además de que el costo de un sistema de riego por goteo para una siembra de maíz es algo descomunal, ya que se necesitan muchas mangueras, aspersores, conexiones. (Esto sin contar el costo de mantenimiento de dicho sistema de riego.

Plantación de mejoramiento genético

Conseguir las variedades de maíz deseadas no es un trabajo fácil, esto requiere de años de ensayo y error, de mezclar especies para conseguir el equilibrio entre producción-calidad-cualidad.

Esto debido a que los trabajos de mejoramiento genético, requieren de ciertos parámetros estables, y debemos tratar de replicar siempre las mismas condiciones.

Por lo que siempre se trata de hacer plantaciones donde la competencia por nutrientes sea casi nula, siendo el método mas efectivo, el de utilizar plantas resistentes a ciertos productos como el glifosato, para que la maleza sea erradicada pero el maíz pueda prosperar.

Una vez conseguida la especie deseada y las condiciones han sido establecidas, se realizan practicas de siembra y se replica el resultado, refinando en cada practica el producto, hasta obtener la especie "mas pura" posible y cuyas variaciones sean mínimas.

Luego de que se obtienen las especies deseadas, las practicas se vueven mas rigurosas para evitar la polinización cruzada entre especies. Siendo la practica mas efectiva, la de plantar solo una variedad a la vez.