Recepción de plántulas de cacao
Y es que cada plántulas de cacao (certificada) tiene un costo de 0,3 - 0,5 Dólares cada una, por lo que su valor incluso es desestimable, pero si multiplicamos eso por digamos unos 2000 que es aproximadamente la cantidad de plántulas recibidas pues entonces ya hablamos de mas de $6000 hasta $10000.
Tiempos para la recepción de las plántulas
El mejor momento para recibir plántulas es en la tarde, pasada las 4 de la tarde donde el clima comenzara a tornarse un poco mas "frio" aunque eso es un termino relativo, ya que las zonas donde se planta el cacao suelen ser calientes.
En este caso las plántulas son recibidas en una zona llamada las minas de Aroa, donde la temperatura promedia los 31°C según el INAMEH (Instituto Nacional de Meteorología e Hidrológica).
Pero, aquí mas importante que la temperatura, el punto de recibir las plántulas en horas de la tarde, es que la jornada al día siguiente se puede iniciar a las 4:00 de la mañana.
Esto para evitar el estrés en las plantas al ser plantadas en horas con mucha exposición al sol y además se reduce la fatiga del trabajador pues no estará expuesto tampoco al sol.
Consideraciones al recibir plántulas
Lo primero que debemos mirar al momento de adquirir las plántulas es su estado fisiológico donde:
- No debe presentar deformaciones
- Las plántulas deben tener sus hojas verdaderas bien formadas
- Las plántulas no deben presentar daños mecánicos en hojas o tallos
Y en segundo lugar debemos hacer una evaluación fitosanitaria donde:
- Las plántulas no deben tener colonias de hongos
- De ser posible tratar las plántulas con Trichoderma harzianum y micorrizas previo al trasplanté
- Evaluar los folios de las plántulas en búsqueda de agentes extraños.
Dichas evaluaciones se realizan superficialmente cuando son plántulas certificadas y eso suele ser suficiente
Variedades de las plántulas de cacao
Las plántulas de cacao son nombradas de distintas maneras, entre las cuales tenemos variedades criolla, porcelana, guasare, chuao, forastero, entre otros.
Si embargo, esos son nombres dados para no revelar la variedad especifica de la plántulas , ya que las variedades e injertos se consiguen como por ejemplo CCN-51.
Esta seria la variedad especifica de una plántulas de cacao, aunque esto en ocasiones no es revelado porque el cacao es enviado a empresas que tienen sus propias recetas.
La única manera de que una empresa revele la variedad especifica es que ella sea la productora de sus propias plántulas y semillas, otorgándoles la seguridad de que no serán copiados por otros.
Este CCN-51 significa Colección Castro Naranjal y proviene de Ecuador, aunque en Venezuela es una especie vetada, pues a pesar de ser un cacao de alta productividad, sus características organolépticas son inferiores a las variedades que aquí se cultivan. Este cacao es catalogado como un cacao "ordinario, común y corriente"
Procedencia de las plántulas de cacao
En Venezuela hay 2 maneras de conseguir cacao de calidad, la primera es en las casas agrícolas que cuenten con viveros, aunque antes de comprarles las plántulas debemos saber cual variedad comprar porque de ello dependerá la rentabilidad de la inversión.
Y la segunda manera es a través de contratos con empresas como la Moritz, Nestle y otras compañías chocolateras que proveen de todo el material genético y el paquete tecnológico para la producción del cacao (estos son contratos a largo plazo).
Fotografías tomadas con un LG K20+, con exposición a luz natural en sembradío de cacao en las cercanías de las minas de Aroa en Lara, Venezuela.
Fuentes bibliográficas
Cacao betado
Manual técnico de cultivo