Hola amigos steemias.
Hoy quiero aprovechar este día de frío para compartir con ustedes una receta simple como la de ayer pero un poco mas elaborado.
Chupin de Pescado
En particular a mi no me gusta el pescado pero el chupin lo suelo comer, a mi esposa si le gusta mucho el pescado pero mas aun el chupón.
Entonces decidí que seria muy bueno compartir con ustedes esta receta como para una rica cena familiar.
Ingredientes
Pescado fresco (Surubí o Dorado) = 12 rodajas.
Ajo = 5 dientes.
Queso = 650grs.
Cebolla = 4 unidad.
Tomate = 5 unidad.
Morrones = 3 unidad.
Cebollita de verdeo picado = 3 cucharada.
Zanahoria cortada en juliana = 1 unidad
Perejil = 1/2 mazo.
Papa = 10 unidad (pequeña)
Pimentón dulce = 2 cucharada.
Agua hervida = 1\2 lts.
Aceite = 1 cucharada.
Sal, pimienta y orégano = c/n
Preparación
📝 Cortar todas las verduras en forma de cubo o juliana según la forma que mas te guste.
📝 Reogar el ajo y la cebolla y luego colocar las otras verduras y dejar cocinar como si fuese una salsa.
📝 Pelar las papas y cortar en rodajas luego colocar en una asadera en filas y colocar los trozos de pescado en columnas.
📝 Colocar en una parrilla u horno a fuego fuerte, cubrir levemente el pescado con el agua ya hervida, metemos o colocamos el pescado al fuego por una hora.
📝 Una vez pasada las una hora sacar la asadera y colocar el orégano, la salsa y el queso, volvemos a colocar al fuego por 10 minutos.
Luego el chupin ya estará listo para servir y disfrutar en familia.
Espero que le guste mucho este plato y que lo disfruten con sus familiares, no se olviden de sus votos y comentarios, Hasta la proxima 🙋