Peneliti Ungkap Bahaya Makan Nasi Goreng Dicampur Timun
04-15 | 11:42 Tribunnews
Sudah menjadi hal yang umum dan wajar jika kebanyakan makanan di Indonesia menggunakan mentimun sebagai pelengkap makanan.
Timun sering dipakai sebagai garnis atau pemanis dekorasi makanan, yang sekaligus bisa dikonsumsi karena enak menyehatkan tubuh.
Jenis sayuran ini biasa diiris dan diletakkan pada berbagai makanan, mulai dari ayam goreng, mi kuah, nasi goreng, dan masih banyak lagi.
Walau timun baik untuk kesehatan karena kandungan gizinya, ternyata mengonsumsi timun tidak boleh sembarangan.
Banyak ditemukan penjual nasi goreng ketika membuat nasi goreng menambahkan irisan timun untuk pelengkap makanan.
Faktanya, mengonsumsi nasi goreng disajikan bersamaan dengan timun bisa membahayakan kesehatan lo.
Dilansir dari Science Daily, peneliti di University of the Basque Country mengatakan jika menggoreng nasi goreng dengan minyak yang sudah pernah dipakai menimbulkan munculnya zat aldehida pada makanan tersebut.
Zat tersebut merupakan senyawa yang cukup beracun. Bisa ditemukan pada minyak yang sudah pernah dipakai atau minyak berkualitas rendah.
Jika seseorang mengonsumsi makanan yang dimasak dengan minyak seperti ini dan mengonsumsi timun setelahnya, akan terjadi proses kimiawi yang menyebabkan radang pada tenggorokan.
Radang tersebut muncul karena getah timun yang memiliki senyawa kimia akan bercampur dengan senyawa aldehid. Jadinya tenggorokan menjadi tercemar dan tidak sehat.
Lebih parahnya, zat aldehid merupakan pemicu munculnya penyakit neurodegenerative dan beberapa jenis kanker dan penyakit lain yang berhubungan dengan saraf.
Tak hanya nasi goreng, mengonsumsi timun dengan makanan lain yang digorengan dengaN minyak mengandung zat aldehida risikonya sama.
Tapi Anda tak perlu khawatir dengan hal tersebut.
Anda bisa mengakalinya dengan cara sehat.
Pastikan nasi goreng atau gorengan lain digoreng dengan minyak sehat dan higienis.
Hindari pemakaian minyak bekas, minyak dari biji bunga matahari, dan juga minyak goreng curah yang kandungan lemak jenuhnya tinggi.
Pakailah minyak goreng murni, gunakan minyak goreng baru setiap kali memasak, akan lebih baik menggunakan minyak goreng dari kelapa, bukan sawit.
Di Postkan Kembali Oleh Apps KUBIK : (Aplikasi kaya ilmu kaya rezeki : Aplikasi kaya ilmu kaya rezeki: http://h5.beritaqu.net/share_link/inapp/share_link/index.html?type=copylink&teacher_id=203578&invite_code=A203578&_=1518684911103 ) dan Di Share Lagi Ke Steemit Oleh BerkahCyber 😊
#SemogaBermanfaat 😊
English
Researcher Reveals The Dangers of Eating Fried Rice Blended Cucumber
04-15 | 11:42 Tribunnews
It is common and natural for most Indonesian food to use cucumber as a food supplement.
Cucumber is often used as a garnis or sweetener decoration of food, which at the same time can be consumed because it is healthy to nourish the body.
These types of vegetables are usually sliced and placed on various foods, ranging from fried chicken, sauce noodles, fried rice, and much more.
Although the cucumber is good for health because of its nutritional content, it consumes cucumbers should not be arbitrary.
Many found fried rice vendors when making fried rice add cucumber slices to complement the food.
In fact, eating fried rice served simultaneously with cucumber can harm your health.
Reported by Science Daily, researchers at the University of the Basque Country said if frying fried rice with oil that has been used to cause the emergence of aldehyde substances in the food.
The substance is a compound that is quite toxic. Can be found in oil that has been used or low-quality oil.
If a person eats food cooked with this oil and consumes cucumbers thereafter, there will be a chemical process that causes inflammation in the throat.
Inflammation arises because the cucumber sap that has a chemical compound will be mixed with aldehyde compounds. It makes her throat contaminated and unhealthy.
Worse, aldehyde substances are the triggers of the emergence of neurodegenerative diseases and some types of cancer and other diseases associated with the nerves.
Not only fried rice, consume cucumber with other foods fried with oil containing aldehyde substance alike.
But you do not have to worry about it.
You can outsmart it in a healthy way.
Make sure the fried rice or other fried fried with healthy and hygienic oils.
Avoid the use of used oil, oil from sunflower seeds, and also bulk cooking oil with high saturated fat content.
Wear pure cooking oil, use a new cooking oil every time cooking, it would be better to use cooking oil from coconut, not palm.
Post-Up By Apps CUBE: (Rich rich apps rich in sustenance: Rich rich-science apps: http://h5.beritaqu.net/share_link/inapp/share_link/index.html?type=copylink&teacher_id=203578&invite_code=A203578&_=1518684911103) and Di Share Again Ke Steemit By BerkahCyber 😊
#Good Benefit 😊