Nguyên liệu
– 1 hộp đậu hũ non (có thể ăn ngay, không cần hấp lại)
– 2 -3 quả trứng bắc thảo (bóc vỏ)
– 30g hành lá cắt nhỏ
– 15g ớt băm
– 50g chà bông
– Một ít hành hoặc ngò tươi
Phần sốt:
– 15ml xì dầu
– 15ml dầu mè
– 5ml nước mắm
– 15ml nước
– Muối, tiêu
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu pha sốt vào 1 chén nhỏ, thêm hành lá và ớt băm vào trộn đều.
Bước 2: Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Khéo léo úp phần đậu ra đĩa và dàn cho đẹp mắt.
Bước 4: Bạn cắt nhỏ trứng bắc thảo và rắc lên trên đĩa đậu hũ.
Bước 5: Rưới đều phần sốt lên đậu và xếp ít hành hoặc ngò tươi lên trên.
Bước 6: Cuối cùng, bạn chỉ việc rắc thêm chà bông lên trên nữa là xong.