안녕하세요.
아페리티프 
연휴들은 잘 보내고 있으신가요? ㅎㅎ
연휴기도 하고 가정의 달이기도 해서
부모님을 위해 요리를 해드려야겠단 생각이
들었습니다.
이번 메뉴는 매콤새콤 닭볶음탕 입니다.
먼저, 마트에서 손수 구해온 닭과 야채를
사와서 본격적으로 요리 준비를 시작합니다.
생닭 준비 완료
양파, 당근, 생강, 무(감자가 너무 비싸 대체..)를
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
먼저, 닭을 물에 담궈 둥둥 뜨는 기름기를 제거 해 줍니다.
그다음, 간장을 세 큰 술을 넣어 주고, 맛술을 살짝 넣어서 닭의 잡내를 제거해줍니다.
고추가루를 듬뿍 넣어준 후, 준비해둔 야채를 넣고 맛있게 끓여줍니다. 당근과 양파를 넣고, 풋마늘과 고추를 넣은 후 5분 정도 더 끓여서 완성을 합니다!
스달 떡상을 기원하는 염원으로..
고팍스 밋업에서 받은 스티커와 함께^^ 마무리해줍니다
때마침 매콤새콤한 한식과 잘 어울리는 호주 시라즈 레드와인이 있길래 같이 곁들여봤네요 :)
맛있게 드시는 부모님 덕분에 너무나도 행복한 연휴를 보내게 된 것 같습니다 ㅎㅎ
모두들 즐거운 연휴 되세요!