Mùa đông đang đến, ai cũng có lẽ đang bận thuốc bổ. Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và sẽ không dễ tiêu hóa. Thỉnh thoảng bạn có thể gọi đồ ăn chay, làm sạch dạ dày, bổ sung vitamin và tăng cường khả năng miễn dịch.
Bông cải xanh, thường được gọi là bông cải xanh, là một loại rau có sức khỏe với giá trị dinh dưỡng rất cao. Chứa protein, chất béo, carotene, và vitamin A, B, C và khoáng chất, đặc biệt giàu vitamin C, là hàm lượng rau cao nhất.
Tiêu thụ bông cải xanh lâu dài có tác dụng chống ung thư, chống ung thư, làm thông mạch máu và giải độc gan.
Ngoài ra, bông cải xanh cũng rất giàu vitamin K. Da của một số người sẽ trở nên xanh và tím một khi họ bị ảnh hưởng bởi những va chạm và chấn thương nhỏ. Vì thiếu vitamin K trong cơ thể, cách bổ sung tốt nhất là ăn nhiều hơn. Súp lơ.
Ngoài ra, một chất gọi là củ cải chiết xuất từ súp lơ có thể làm giảm sự hình thành các enzyme sản xuất melanin và ngăn ngừa sự hình thành các đốm sắc tố da. Tiêu thụ thường xuyên có tác dụng làm trắng da tốt.
Các loại rau bổ dưỡng như vậy tất nhiên phải xuất hiện trên bàn của chúng tôi. Lạnh, nóng, hoặc súp là duy nhất trong hương vị và tinh tế trong kết cấu.
Với bông cải xanh, dinh dưỡng được tăng gấp đôi, tươi và giòn, và dễ tiêu hóa. Nó cũng rất đơn giản để làm!
** Bông cải xanh **
Nguyên liệu cần có: một bông cải xanh, một ít súp lơ hữu cơ, một bắp ngọt, một củ cà rốt, một nửa quả khô
Bông cải xanh và súp lơ hữu cơ được lấy ra khỏi rễ dài và cắt thành một miếng bằng dao, ngô ngọt được nghiền thành hạt, cà rốt và thơm khô thái hạt lựu.
Những bông hoa trên cùng của súp lơ là loại dễ nhất để che giấu vi khuẩn và dư lượng thuốc trừ sâu, nhưng chúng không sạch lắm. Phương pháp thuận tiện và hiệu quả nhất là: lấy một chậu nước, thêm lượng bột vừa phải (các hạt bột có tác dụng khử nhiễm tốt) và cho vào nước bột, cho súp lơ vào nước để ngâm, sau đó nhẹ nhàng chải bằng bàn chải, và cuối cùng đặt Rửa sạch dưới vòi nước chảy!
Sau đó, đối phó với hạt ngô: cho dầu vào chảo, thêm hạt ngô, cà rốt, thái hạt lựu, thêm muối, đường, xào đều, thêm một ít nước, nấu trong vài phút, ngô được nấu chín và đặt Trên đĩa, phụ tùng.
Cho nước vào nồi và đun sôi, thêm muối và dầu ăn, cho vào bông cải xanh rửa sạch, và nấu trong hai phút.
Sau khi bạn vớt nó ra, bạn không phải đi qua nước lạnh và nạp trực tiếp. Rắc tỏi băm, đổ hai muỗng cà phê nước tương, và đổ dầu nóng từ chảo. Bạn cũng có thể đặt nước trái cây điều chỉnh trực tiếp bên cạnh, và nó giòn và ngon khi bạn ăn nó. Cuối cùng, đặt hạt ngô chiên lên.
** Bông cải xanh nấm Emu **
Một bông cải xanh, một ít nấm, một củ cà rốt
Cắt lát nấm shiitake tươi, cắt lát cà rốt, cắt bông cải xanh và cắt nhỏ tép tỏi.
Cho dầu đậu phộng vào chảo, xào tỏi băm, xào nấm và cà rốt.
Thêm muối, nước tương, dầu hào cho vừa ăn, và cuối cùng thêm bông cải xanh vào nước và xào đều.
** Mẹo nấu ăn **
- Ngâm bông cải xanh và tươi với nước bột, hiệu quả thực sự tốt.
2, thêm nước và muối vào nước khi chết đuối, bạn có thể tối đa bông cải xanh không đổi màu vàng, ngay cả khi bạn không truyền nước lạnh sau nước, nó vẫn giữ được màu xanh lục và xanh lục, nhưng cũng tránh mất chất dinh dưỡng.