Des idéalistes en Business School : Pourquoi pas ?
« Je pense que tu devrais plutôt aller élever des chèvres dans le Larzac ! »
On va se l’avouer, la plupart des étudiants que nous avons rencontrés lors de nos différents parcours et qui s’orientaient vers le monde du management, de la vente et de la gestion d’entreprise n’étaient pas des idéalistes. Il ne faut pas faire d’amalgame, mais c’est souvent dû à l’éducation et à la classe sociale des jeunes qui suivent ce chemin. Ce sont des formations qui ne font pas partie des plus abordables, et qui ne sont accessibles qu’à des personnes qui ont les moyens, ou ceux qui s’engagent en empruntant auprès des banques. Se pose alors déjà la question de l’égalité des chances… déjà oui dès le premier article malheureusement.
On va vous parler de ce type de formation mais il est important de comprendre que pour entreprendre, créer, imaginer et conceptualiser un projet, l’ingrédient principal c’est votre envie.
« Je crois que le talent ça n’existe pas. Le talent, c’est d’avoir l’envie de faire quelque chose, c’est tout, tout le reste c’est du travail de la sueur » Jacques Brel
Des jeunes étudiants en école de commerce, qui essaient de porter un regard bienveillant sur le monde des affaires, on en a croisé plusieurs également. On va vous présenter l’histoire de l’entreprise MyFood, fondée par d’anciens étudiants en école de commerce.
Cette présentation nous permet de soutenir l’idée que tous ceux qui se sentent l’âme d’entreprendre, de créer, de fédérer et de bouleverser les codes, ont leur place dans ce type de formation, quelles que soient vos convictions politiques ou votre vision de la vie et du système. Il est même urgent à ce que de plus en plus « d’idéalistes » ouvrent les portes de ces écoles de commerce, afin d’en sortir avec les diplômes requis mais surtout une business intelligence, un réseau et des compétences qui lui permettront de réaliser ses projets.
« Y’a que le poisson mort qui suit le courant » Demi Portion
Permaculture et Serre Aquaponique Connectée
“Reconnectez-vous à votre alimentation”
C’est l’histoire de trois jeunes entrepreneurs, dont un agronome et deux issus de grandes écoles de commerce et ayant commencé leurs carrières individuelles dans de grandes entreprises. Persuadés que la population est capable de produire sa propre nourriture en local, et convaincus par l’idée que les gens doivent se reconnecter avec leur alimentation, ils décident de monter leur propre start-up Myfood, qui conçoit et distribue des Serres connectées qui associent aquaponie et permaculture (des mots que mon correcteur word souligne en rouge… à la fois drôle et pathétique).
Via un site marchand ouvert à l’international, ils vous proposent aussi tous leurs produits pour entretenir et développer vos cultures.
Leur approche est en 4 temps :
- Recouvrir son sol d’une couche de composte et de bois organique
- Créer des buttes de Permaculture auto fertiles
L’entreprise propose du Paillis régénérant, qui transforme votre espace vert en jardin productif. Plus précisément, il s’agit de Bois Raméal Fragmenté pré-composté, avec un mélange de compost et un « complexe argilo-humique ». L’objectif est de suivre les principes de la Permaculture en rendant sa terre à nouveau vivante, ce qui augmentera le rendement de production
- La Serre Connectée
- Aquaponie Verticale
On s’attarde un peu là-dessus car l’innovation est magnifique
La Serre Connectée
Il existe différents modèles de serre, 14 ou 22m², qui ne demandent aucun permis de construire. Elles peuvent être équipées de poêles à granule ou de panneaux solaires dans les régions ou ça caille.
« La serre est ancrée au sol et dispose de quatre lucarnes à ouverture automatique pour réguler la température et l’humidité de manière autonome. L’installation se fait en une journée ! »
Et c’est là que toute la philosophie Myfood intervient, car ils soutiennent les initiatives citoyennes lancées dans les municipalités et les villes pour promouvoir cette démarche d’autonomie alimentaire. Ils proposent donc de la rendre connectée
« Nous y ajoutons un capteur de radiation ou de mesure de la qualité de l’air. Ces informations environnementales pourront ainsi être partagées avec la communauté »
L’Aquaponie Verticale
Sous forme de tours verticales avec un bassin intégré, le dispositif s’associe à la serre connectée avec une configuration entre 6 et 24 tours. Une appli mobile vous permettra ensuite de surveiller la santé de ces kits. Le principe de l’aquaponie : le bassin plein de poissons qui apportent des nutriments, au contact des racines des végétaux, nourrit les cultures. L’eau qui est ensuite filtrée retourne dans le bassin et ainsi de suite, la boucle est bouclée.
En résumé :
Avec une serre de 22 m², on peut nourrir une famille de 4 personnes en légumes et poissons biologiques tout au long de l'année. La culture verticale peut s’adapter aux petites surfaces.
« Myfood promet un rendement 18 fois supérieur à la culture traditionnelle sur sol ».
« Une serre pour 4 personnes peut fournir jusqu'à 400 kg de légumes et herbes aromatiques par an »
Résultats ? L’entreprise a déployé plus de 50 serres dans toute l’Europe, principalement chez les particuliers, mais aussi dans des restaurants.
Myfood est une entreprise alsacienne, basée à Molsheim, un bon produit bien de chez nous 
En espérant que cela puisse vous inspirer ! Merci d'avance pour vos commentaires et vos partages, n'hésitez pas à nous donner votre avis sur l'avenir de la permaculture et de l'autonomie alimentaire.
A bientôt
Sources et photos
https://www.adira.com/
https://myfood.eu/fr/
https://pixabay.com/fr/