Castanha de caju produzida artesanalmente, tudo de forma natural, por pequenos produtores da região do Litoral Norte da Paraíba. A cidade de Jacaraú é conhecida como a terra da melhor castanha-de-caju da Paraíba, sua fama não é por acaso, o sucesso dos produtores é devido à produção totalmente artesanal, utilizando os materiais mais rústicos e simples que qualquer uma pessoa poderia utilizar.
Benefícios da Castanha de Caju:
Este alimento é rico em diversos nutrientes que beneficiam principalmente a saúde, prevenindo o organismo de várias doenças, devido ao fornecimento de cálcio, selênio, proteínas, magnésio, ferro, potássio, zinco, fósforo, vitamina K, B1, B2, B5, carboidratos e ácido linoleico, ou seja, este alimento não é somente feito de gorduras, devendo ser inserido em uma alimentação adequada, com objetivos de saúde.
A ingestão da castanha de caju junto a alimentos indicados a uma alimentação saudável, permite que o organismo atue de forma que proteja o sistema cardiovascular, e ainda controle os níveis de colesterol, permite uma melhor absorção do cálcio beneficiando os ossos, controla os níveis de glicose do sangue, combate a anemia.
Previne o Alzheimer, melhora a memória e a concentração, previne o câncer, alivia sintomas da depressão e por fim, retarda o envelhecimento das células.