Asli karya masyarakat menunjukkan masakan khas.
Kita harus menyadari bahwa setiap karya menunjukkan budaya
Maskan kue atau wet doi doi ini dilakukan saat menjelang hari raya apakah Idul Fitri atau Idul Adha di Aceh terutama di pedalaman dan pelosok kampong.
Masih banyak kita temui kaum ibu yang membuat kue tradisional guna menyambut hari raya (lebaran) ada beberapa aneka ragam kue tradisional di Aceh, doi doi adalah satu dari banyak jenis kue lannya, sebut saja timphan, kekarah atau wajeik dan meuseukat, Nyap halua, .
Dan ada satu yang menarik dari jenis kue ini, bisa tahan lama namun tanpa memakai bahan pengawet.
Untuk bahan dan cara pembuatan kue tradisional ini tidak lah begitu banyak dan rumit, sebut saja bahan doi doi cuma tepung beras ketan, Santan, gula pasir atau gula aren atau gula kelapa di campur secara bersamaan dan masak dia selama 5 jam atau lebih, setelah itu diamkan beberapa saat sebelum dingin dan hidangkan.
tips api kompor jangan terlalu besar saat memasak
Berikut adalah photo yang berhasil kami potret di pedalaman Benermeriah-aceh saat mahasiswa mengikuti kuliah pengabdian masyarakat (KPM), tepatnya di desa BENER LUKUP 2 Kecamatan BENER KELIPAH.
_______________ **Thanks for reading my writing I hope You Like It**
