Un postre delicioso, donde la parchita hace protagonismo, dulce con unas notas de ácido que hace una mezcla agradable al paladar. Se trata de un bizcocho de crema nata (esencia que sustituye a la tradicional vainilla), relleno generosamente por una crema de parchita y leche condensada, cubierto con merengue suizo y un sirope de parchita en almíbar. Todo un encanto de postre, de allí su nombre. Para mí un postre ideal para hoy día del trabajador.
Feliz día para todos!