En esta ocasión vamos a cocinar papas a lo pobre, esta receta es originaria de Andalucía-España.
Es muy sencilla, acostumbro a hacerla como pasabocas mientras realizo otra preparación con papas :) esto es porque se hacen con las conchas de las mismas.
Ingredientes:
Conchas de papas (la cantidad que salga de las papas que vas a utilizar para otra preparación)
C/N Aceite para freír
C/N Sal, Orégano, Pimienta, Ajo Picado, jugo de limón, cilantro (estos condimentos pueden variar según su gusto)
Procedimiento:
1. Lavamos bien las papas, que queden bien limpias, las pelamos (reservamos las papas para otra preparación de su elección)
2. Picamos las conchas en tiras, las secamos bien con un torchón.
En un sartén con suficiente aceite las freímos hasta que queden tostadas, escurrimos y reservamos.
En un bowl mezclamos sal, orégano, pimienta, ajo, cilantro, jugo de limón, y cualquier otro condimento de su elección por ejemplo picante en polvo.
Procedemos a espolvorear la mezcla a las papas y listo, a comer!!
Háganlo y luego me cuentan, que lo disfruten.