Hola amigos de Steemit, hoy le quiero compartir esta receta muy rica y saludable.
Como preparar guiso de vegetales (chip suey)
Ingredientes:
1 repollo o la mitad de uno
1 cebolla grande
2 verenguenas
Cebollin, perejil
1 pimentón grande
Ajies al gusto
Preparación.
Primero hay que picar en trozos o tiras el repollo con mucho cuidado, después de hacer eso buscamos algún recipiente donde luego se juntaran todos los ingredientes antes nombrados.
Luego picamos la cebolla en dos y luego en tiras.
Luego el pimentón lo picamos en dos para sacarle las semillas
Y picamos en tiras.
Luego viene la verenguena, le quitamos la concha y picamos en filetes para luego picar en tiras
El perejil y el cebollin los picamos en trozos mas pequeños que el resto de los ingredientes
Una vez hecho esto vamos a cocinar
Sofreimos el aji y la cebolla con un poco de aceite
Luego agregamos el resto de los ingredientes ya picados
Agregamos un poco de agua
Sal y curry al gusto
Esperamos a que hierva y seque un poco
Luego que ya este servimos en un plato, con lo que quieran acompañar este guiso en este caso yo lo acompañe con una verdura llamada (ocumo chino)
Fotos tomadas desde mi Zte blade L2
Espero que les gusto este post, como me gusto a mi.