Adoro este lugar que valoró y respeto la historia a restaurar la casa Benitz con rigor…  

Jennyfer Lucena.

La Casa Benitz - Hoy Café Muhstall

La Casa Benitz se levanta en el casco histórico de la Colonia Tovar, Venezuela, fundado en 1843 por un grupo de inmigrantes alemanes. El nombre de esta casa se deriva de quien fuera su primer dueño, Alejandro Benitz y es una de las construcciones más antiguas.

La Casa Benitz (hoy conocida como Café Muhstall) se terminó de construir en 1845. Originalmente esta casa, llamada también “La Trilla”, se había edificado con un estilo más típico de las construcciones rurales venezolanas de la época; esto puede verse en un dibujo que el pintor Ferdinand Bellermann realizo en julio de 1844.

Fuente

La Casa Benitz servía de bodega para los productos y víveres que se cosechaban en la Colonia Tovar. Fue del mismo modo, depósito de herramientas y equipos en la construcción de las casas del pueblo. En el sótano de esta casa los hermanos Theodor y Karolina Benitz, produjeron en junio de 1843 la primera cerveza de la Colonia Tovar y de Venezuela

Fotografía:  Cerveceria Benitz 

Fotografía: Casa Benitz de 1895. Por Alfredo Jahn.

Para 1927 la fachada de la Casa Benitz se había cubierto con friso y en 1956 se le colocó en la cara norte, un techo con láminas de zinc (tipo porche o galería). La casa siempre mantuvo sus funciones de bodega.

Fotografía: Casa Benitz en 1927. 

 Fotografía: Casa Benitz. 1953.

Con los años la Colonia Tovar, comenzó a ser atractiva para personas del resto del país, pues, además del clima y el paisaje, su arquitectura se diferenciaba de la de otras zonas de Venezuela, comenzaron a combinar la agricultura con el turismo. Es así como en 1965, a la fachada de la casa Benitz le quitan las láminas de zinc y le pintan por fuera un decorado de vigas de madera que imitaba al entramado alemán, para hacerla atractiva al turismo, y el sótano de piedras, se abrió como un espacio de gastronomía llamado Café Muhstall. La palabra Muhstall es una combinación de Mühl que significa en alemán, moler, y Stall que en alemán coloniero significa establo.

Fotografía:  Fachada de casa Benitz de 1965 cuando abrió el café Muhstall.

Para 1996 se restaura la fachada principal colocando vigas de madera entramadas y devolviendo su aspecto original, lo que benefició en gran medida la estética del conjunto.

El sótano, actual Café Muhstall, mantiene sus paredes de piedra en estado original  y en perfecto estado de conservación, de hecho, es lo único que se mantiene, se puede decir que intacto, de la primera construcción de Ramón Díaz y que era la base de toda la casa. Del mismo modo, se conservan originales, las vigas que sostienen el techo,

Placa memorial

El coloniero  está consciente de que esta edificación es histórica y además forma parte de su día a día, pues tanto la bodega, como el café (con los dulces elaborados por la señora Alicia Gutt) y el restaurante son frecuentados continuamente por los habitantes del pueblo y por los turistas, por lo que esta construcción es una de las más improtantes referencias de la Colonia.

La Casa Benitz tiene Declaratoria como Monumento Histórico de la Nación según Gaceta Nº 35.441 de fecha 15-04-1994.

Recuerdo fotográfico familiar en la década de los  70.

Fotografía actual, año 2018.

 Continuo con mi empeño a través de mis letras, fotografía y viajes a ponerlos a viajar por su región, conocer su historia y admiren lo bendecida que es su tierra, llamada Venezuela. ¡Hasta la próxima aventura!