Hablemos sobre el menosprecio hacía otros.
De este tema pueden surgir Miles de ejemplos, yo tomaré la experiencia en cuanto a los míos.

El inicio sus estudios y no pudo culminar porque necesitaba tener ingresos más no podía gastarlos, por lo que lo "poco" que aprendió le tocó ponerlo en marcha de una manera brusca, es decir corrió antes de caminar ¡Y aquí está! El hecho de no tener un papel con su nombre que mencioné que obtuvo sus conocimientos en "x" escuela gastronómicas, no lo hace menos que al resto de los chef, cocineros o como quiera usted llamarle.
Su primer trabajó de Chef no fue como ayudante de cocina, ni como aprendiz, fue Dirigiendo una cocina donde la gastronomía era totalmente distinta a sus tradiciones, eran platos Colombianos comidas típicas de Colombia donde el sazón y gusto era totalmente distinto.
¡Y su desenvolvimiento fue excepcional!.
Así inició su pasión por la cocina, en terrenos desconocidos, de Barranquilla y Bogotá👌
No hubo queja alguna, al contrario llevo a cada lugar que trabajó un toque Venezolano, siempre proponía introducir alguna comida Venezolana.
¡APRENDIÓ EN EL CAMPO!
Él puede que no se incline por decorar los platos a las medidas exactas que dictan en una clase, o que no mezcle mango con naranja un ejemplo pues, puede que tampoco sepa que el contorno y la proteína van a 30ctm de distancia por darle un ejemplo así pero ojalá pudieran probar más allá de la vista sus platos 😍 no juegan carrito y a la final los "comensales" sólo van a degustar un plato no a conocer la historia de cómo se hicieron Chef ☺
En conclusión..
No debemos menospreciar el conocimiento de las demás personas solo por no poseer las mismas cualidades qué tú.
La esencia marca la diferencia.
↘Si te a gustado no olvides ↙