hola queridos amigos de steemit como estam ustedes , me gustaría compartir esta rica receta de auyama, y poder explicar.
que la auyama es una hortaliza que contiene muchas vitamina tiene potasio, calcio y vitamina A . se puede preparar en sopa cuando uno hace esa sopa dominguera lo primero es que lleve la auyama leda un sabor muy especial, la famosa crema de auyama que uno prepara para darle a los niños sobre todo se le puede echar un pedacito de pollo y aliños y se licua en la licuadora eso leba a quedar muy especita.
también se ase puré, arepa se liga con un poquito de harina pan y parece una cachapa, o simplemente se sancocha y se come con mantequilla.
la auyama se trata de una hortaliza baja en caloría rica en nutrientes se puede comer hasta tres veces en la semana. se puede preparar dulce como la conocida famosa torta de auyama y el quesillo casero y también panqueca se mezcla con un poco de harina de trigo y se coloca en un salten bien caliente .
también tiene propiedades curativas como la cataratas, y es muy buena para las infecciones urinarias, y desinflama la vejiga.
las semillas son útiles para eliminar los parásitos intestinales.
esta planta no necesita tanto cuidado solo se riega un poquito de semilla y nace la planta ami me nació una mata de auyama al frente de mi casa en un poquito de arena que tengo ya le recogí una auyama muy sabrosa y tiene tres mas auyamita tengo que estar tapándola con hojas de ella para que la gente no se la vallan a rancar.
ella echas unas flores muy bonita color amarillo es muy linda cuando esta floriada, y resalta con el color de sus hojas que son verdes claro, lo malo es que ella se entiende mucho para poder echar cosecha y floriar es como una enredadera.
es una hortaliza muy sabrosa se puede comer a cualquiera hora y no teba haser daño.
la auyama argunas son redonda y unas son larga la mia es de la larga hay una que la llaman concha de palo tiene la concha muy dura y la otra es muy blanda , cuando uno la pica y esta muy amarilla es porque esta muy madura esta rica para hacer la famosa torta de auyama.
amigos de steemit es un placer de compartir esta receta de auyama porque nosotros los venezolanos nos encanta la auyama y no es tan cara.
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