Hola, hola grandiosos amigos, el día de hoy les traigo una sencilla y riquísima torta de pan elaborada con la tradicional marraqueta chilena, soy de Venezuela y actualmente resido en Chile por las razones que todos conocen me vi obligada a emigrar huyendo de la anarquía y la delincuencia gubernamental. Y pues, en mi mesa nunca falta una torta de pan que en mi país la hacía con pan campesino, pero ya que estoy en Chile que mejor que hacerle el honor a la tradicional marraqueta. Sigan el paso a paso de la receta amigos, es muy sencilla de hacer y el sabor imposible de resistirse.
Bueno comencemos con el paso a paso de esta rica torta de pan
Ingredientes
Lleva además
Le puedes agregar también, de manera opcional
Ahora vayamos a la preparación
En un recipiente grande verter el litro de agua, la leche en polvo y las rodajas de pan, remojar durante una hora a fin de que el pan se hidrate y se ablande, también lo puedes dejar en remojo durante la noche en la heladera
En un bol aparte, romper los cuatro huevos, agregar la harina de trigo, la mitad de la taza de azúcar, la margarina y mezclar manualmente con una cuchara de madera hasta que se fusionen todos los ingredientes
Añadir una cucharada de licor seco (opcional pero es efectivo para neutralizar el intenso sabor a huevo que queda en la mezcla
Una vez mezclados todos los ingredientes, incorporarlos a la mezcla donde previamente se estaba hidratando el pan y fusionarlo todo
Proceder luego a verter la mezcla en el molde donde previamente se le añadió el caramelo (hecho con 100 mililitros de agua y la mitad de la taza de azúcar restante se cuece a fuego lento hasta obtener la textura acaramelada)
Éste es el caramelo preparado, que posteriormente se le añadió a la base del molde donde se horneará la preparación
Finalmente, llevar al horno previamente temperado a 200° en horno eléctrico, si es a gas 150°
Y este es el producto final, ojalá pudieran percibir el aroma y el sabor mmm...
Bien amigos esta es la receta para esa rica torta de pan casera, una alternativa sencilla y económica para complementar en su mesa.
Gracias por su atención, nos vemos pronto
