Puedo apostar que cada país tiene algún plato absolutamente raro que al principio suena extraño para cualquier oído extranjero pero en realidad sabe muy bien (y cuando diga muy bien, eso realmente creo).
Soy de un país donde la gente come muy BÁSICO y eso quiere decir, vegetales, frutas, productos lácteos, carne y pescado. No nos llevamos bien con las caracolas insectos ni raras salchichas hechas de sangre ni cualquiera otra cosa que sobrepase nuestros límites.
A pesar de todo, igual somos bastante raros para alguna gente y no voy a negarlo porque es verdad así como viene;
Nosotros comemos Patatas con todo. Inclusivamente comemos patatas con patatas (Chequea Cepelinai para referencia).
Oh, y tenemos este plato famosísimo llamado Sopa Rosa que es un "Must" para cada día de verano.
Y no es solo sano pero te llena muchísimo. Y... Sorpresa, sorpresa... Uno la come con patatas. A menudo.
Dale... seguimos adelante porque siento tu impaciencia toda alrededor y ya veo tu cara toda súper ansiosa para saber cómo se la prepara.
Asi que, súbete las mangas porque estamos empezando!
Para unas 4 personas necesitarás:
2 pepinos en cubos,
1 taza de remolacha encurtida y cortada en palitos largos o cubos (200 g)
1 l Kéfir (3,2 % de grasa)
1 taza de yogur griego (10 % de grasa)
sal, pimienta, eneldo fresco
PARA UNA EXPERIENCIA MÁS TRADICIONAL: HUEVO HERVIDO ENCIMA
Paso 1: pon kéfir a la heladera durante unos 10 minutos, tiene que ser súper frío. Ey, pero no quieres helado de kéfir, de acuerdo? Bueno, por lo menos no esta vez...
Paso 2: toma un cuenco grande, pon el pepino en cubitos, remolacha con su jugo ácido que va a dar un gustito agradable, yogur, sal, pimienta y eneldo fresco.
Paso 3: Verte kéfir al cuenco y mezcla todo bien. Sirve con huevo hervido encima (si estás preparado para una experiencia tradicional de verdad).
¿Te gustó? ¿Encantó? ¿La odiaste? Déjame saber en los comentarios abajo. Me encantaría escuchar tus ideas :)