Los primeros días de enero de cada año; después de las fiestas de navidad y fin de año, de las alegrías y llantos, de las nostalgias y las esperanzas cada familia comienza su año nuevo de distintas formas. Unas se reúnen en una sola porque pasaron la noche nueva separados; otros se reúnen para visitar a sus otros familiares, algunas preparan y se van de paseo con sus respectivos sancochos por los lindos lugares que ofrece Mérida como ríos, parques nacionales, pueblitos, lugares de esparcimiento, entre otros.
