Hola queridos amigos de Steemit, pues ha pasado un rato largo desde mi último post y eso es debido a que no tuve internet por 1 semana y menos mal ya volvió (porque andaba sufriendo mucho sin él ) y sin mas que decir, el tema de hoy es sobre mi vida como vegetariana.
Desde que tengo uso de razón he sido vegetariana, por motivos culturales (desde hace varias generaciones), básicamente nunca he probado carne de ningún tipo (si, el pescado está incluido en ningún tipo de carne), pero si consumo derivados de animales como leche, queso (la vida sin cheesecake sería horrible) , entre otros, sin embargo creo firmemente que si no hubiese sido vegetariana desde el nacimiento, en éstos momentos ya me hubiese convertido en una porque amo a los animales y realmente no puedo soportar la idea de que uno o varios de ellos tengan que morir para yo tener mi comida, cuando tengo muchas otras opciones de alimentación. Muchos me han preguntado si no siento deseos o tentación de probar carne y la verdad es que no lo tengo, para nada y nunca la tuve.
Existen varios mitos sobre la desnutrición y la falta de salud en éstas personas,he visto personas, sobre todo mayores que no están de acuerdo con éste tipo de alimentación en niños porque alegan que no tendrán un buen desarrollo, lo cual es totalmente falso ya que tengo 25 años y estoy perfectamente bien de salud, si bien, es cierto que a veces tenemos que tener mucho cuidado con lo que consumimos porque tendemos inconscientemente a optar mas por los carbohidratos y no consumir suficientes proteínas, si ponemos atención en ello y lo sustituimos por fuentes de proteínas de origen vegetal como los granos, no habría ningún problema.
En mi caso algo que ha sido a veces engorroso es la parte de salir a comer afuera, pues las opciones para vegetarianos son muy limitadas en Venezuela donde a diferencia de otros países, no es tan común el vegetarianismo y por lo tanto la escasez de opciones, sin embargo siempre existirá la pizza vegetariana, empanadas de queso, Subway con sandwich vegetariano y con suficiente creatividad siempre se le puede pedir al chef que realice modificaciones en el menú en donde sustituyan la parte de la carne por alguna otra cosa como lo he podido hacer en ocasiones. (En la foto de abajo estaba en un sitio de hamburguesas en donde pedí mi opción vegetariana, pero no tengo foto de la hamburguesa).
La alimentación vegetariana es rica y variada, a diferencia de la creencia popular no consumimos solo vegetales y nuestras comidas principales no siempre llevan hierbas y lechuga, existe un sinfín de opciones de cocina vegetariana, solo es necesario intentarlo, poner a volar la imaginación y será el inicio de una nueva experiencia. Espero que les haya gustado éste artículo y si desean convertirse en vegetarianos pues háganlo sin temor, su salud no correrá riesgos por eso, de hecho se considera la comida vegetariana bastante saludable.
