Este fin de semana pasado estuve alojado en el HOTEL FUENTE DE LA HIGUERA de Ronda, una estancia muy agradable os paso unas fotos y las comento.
En un solar con un derribo allá por los años 90 una familia de origen holandés afincada en Ronda decidió construir este hotel rural, un proyecto algo utópico pero con excelentes resultados.
La filosofía de los dueños es la de abrirte su casa y que formes parte de ella.
Para empezar te dejan puesto su colección de discos en el salón principal para que uses el cd que te guste, en todas las habitaciones hay una cadena de música para que te sirvas tu mismo. Si ves algo que te gusta lo cojes y te lo pones en la habitación. El dueño es todo un melómano, porque la colección no es pequeña (muy buena música además)
Después pasamos al bar del hotel donde tienen también un concepto curioso, lo llaman el "bar honesto", ya que tu mismo te sirves de la nevera las bebidas que prefieras y las apuntas para que luego te hagan el cobro. Ellos confían en que los clientes lo van a hacer así, por eso no hay nadie vigilando y pendiente, tu mismo lo haces todo.
Ahí probé esta cerveza negra tan curiosa de café y chocolate. Receta británica pero elaboración artesanal en Sevilla. Algo más fría hubiera entrado mejor pero estaba muy buena.
Aquí paso unas fotos de la habitación, genial para aniversarios y celebraciones íntimas jejeje
Lo curioso de la habitación es que no tiene televisor, con lo cual te deja ver que es un hotel solo y exclusivamente para desconectar del mundanal ruido.
La piscina estaba un pelín fría pero se agradece con 35 grados pegarte un bañito.
También quiero mencionar la comida. Tradicional andaluza pero con un toque de vanguardia. El chef se formó en el Celler de Can roca (casi nada) y estuvo trabajando con Dani García en el Tragabuche. Así que no tenéis excusa para no pasaros por allí a difrutar de la tranquillidad.
Os dejo esta luna Rondeña de despedida
