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Es importante querer cuidar nuestro cuerpo y conocer algunos términos que siempre escuchamos cuando hablan de una alimentación sana. Entonces la glucosa que es y en que nos ayuda o beneficia?
Para conocer un poco su significado tenemos que saber primero que son los carbohidratos y su relación con la glucosa.
Los carbohidratos
Son aquellas moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que resultan ser la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Su primera función en los seres vivos es brindar energía para que este realice todas las tareas físicas y metabólicas necesarias para subsistir.
Al leer esto podemos decir que:
La glucosa o dextrosa (glucosa en polvo) es un carbohidrato o glúcido que está relacionado con la cantidad de azúcar que el organismo es capaz de absorber de los alimentos y transformar en energía durante el proceso del metabolismo.
Los Glúcidos
Son un tipo de nutriente más comúnmente conocido azúcares o carbohidratos. Constituyen la principal y la más abundante fuente energética para los seres vivos.
Entonces,
La glucosa y los glúcidos son lo mismo?
No ya que los Glúcidos provienen de derivados de la glucosa por polimerización y pérdida de agua. El vocablo procede del griego γλυκύς (glyκýs o glukús) que significa dulce.
¿Para qué sirve la glucosa?
Como decíamos, la principal función de la glucosa en nuestro organismo es producir energía, que utilizan las células para llevar a cabo todos los procesos que ocurren en nuestro cuerpo, como la digestión, la reparación de los tejidos, la multiplicación de nuestras células, etc. Cuando consumimos un exceso de glucosa ella se guarda en nuestro hígado como glucógeno, el que constituye una reserva de glucosa para nuestros procesos biológicos.
La glucosa o azúcar en la sangre es uno de los grandes motores de la naturaleza pues provee de energía a todos los seres vivos y es la principal fuente de energía del cuerpo, sin ella ninguna función biológica se podría llevar a cabo en nuestros órganos, además es una especie de combustible que te permite realizar tus actividades diarias.
¿Cuál es la importancia de la glucosa? Por: Diabetes Bienestar y Salud
"La glucosa o azúcar en la sangre es la principal fuente de energía del cuerpo, sin ella ninguna función biológica se podría llevar a cabo en nuestros órganos, además es una especie de combustible que te permite realizar tus actividades diarias.
¿Qué pasa cuando hay un exceso de glucosa en la sangre?
El exceso de glucosa en la sangre provoca muchos desastres; por ejemplo, los riñones necesitan sacarla rápidamente y para ello utilizan el agua del cuerpo y la desechan por la orina, lo cual explica por qué las personas con Diabetes tienen muchas ganas de orinar."
Al no poder utilizar la glucosa como fuente de energía, se utiliza la grasa como alternativa ocasionando pérdida de peso. Esto puede sonar benéfico, sin embargo, al convertir las grasas en energía, se producen sustancias de desecho denominadas cetonas, las cuales también causan estragos.
Las cetonas
Son un tipo de ácido que el cuerpo produce cuando utiliza las grasas de reserva para obtener energía. Tu cuerpo puede quemar la sangre en busca de combustible cuando no obtiene suficiente glucosa para usarla como fuente de energía. Cuando el organismo quema demasiada grasa muy rápido, se producen las cetonas o cuerpos cetónicos, estos pasan de la sangre a la orina. Niveles elevados de cetonas pueden derivar en un serio problema denominado cetoacidosis. Sin un tratamiento adecuado, esto puede conducir a un coma o a la muerte. De ahí que sea importante que revises tus cetonas en orina.
¿Donde podemos encontrar la glucosa?
Todas las frutas naturales tienen cierta cantidad de glucosa, que puede ser extraída y concentrada para hacer un azúcar alternativo. Pero a nivel industrial, se obtienen a partir de la hidrólisis enzimática de almidón de cereales (generalmente trigo o maíz).
¿Como cuidarme?
No cuidar la glucosa puede tener consecuencias. Debemos cuidar los valores de glucosa porque precisamente el aumento anormal de sus niveles en la sangre (hiperglucemia) caracteriza a la diabetes mellitus. Esta alteración metabólica puede deberse a un defecto en la secreción de insulina por parte del páncreas, a una irregularidad en la acción de la misma o a ambos fenómenos a la vez. Para cuidar los niveles de glucosa y, por tanto, reducir el riesgo de desarrollar diabetes, debemos evitar factores de riesgo como el sedentarismo, la alimentación poco saludable, el sobrepeso. Por eso, los cambios en el estilo de vida son el primer paso para reducir la probabilidad de sufrir diabetes.