"Me gusta mucho el chocolate", decía María, mientras me contaba que quería emprender en el cacao.
Cada día alguien se me acerca, sabiendo que estoy ligado al mundo del cacao y chocolate, para preguntarme que es lo mejor que puede hacer para comenzar su emprendimiento chocolatero.
Entonces desde mi perspectiva (que no necesariamente sea la definitiva) me explico a través de preguntas. Una vez mientras estudiaba Coaching Ontológico leí y escuché que el lenguaje era descriptivo y generativo. Me preguntaba que podría ser y luego de detenerme a observar mejor las cosas lo entendí. Generativo porque a medida que se expresan, las palabras van generando reacciones, aprendizaje, acciones y muchas cosas más.
De esa forma comencé a hacerle preguntas a María y a medida que ella me respondía, sus gestos faciales y corporales iban cambiando, sentía empatía con ella eventualmente, cuando me hablaba de la situación país y que tal vez se iría de Venezuela, una historia que todos conocemos bien en estos últimos años.
Mientras continuaba contándome y respondiendo cada pregunta, le pedí que anotase sus respuestas en una libreta. Expresó querer crear una marca de chocolate, pero que no sabía nada de chocolate ni de cómo fabricarlo y su familia había tenido tierras sembradas con cacao y las habían vendido. Le propuse como tarea, averiguar todo lo que pudiera de su familia cacaotera, como eran los procesos que llevaban a cabo desde la siembra hasta el cultivo y que hacían con los granos luego. Era una tarea que debía entregarme la siguiente vez que nos viéramos.
El día llegó y nos reunimos de nuevo. Muy interesada en saber qué hacer, me mostró lo recopilado de su familia, me echó los cuentos y hasta lloró recordando momentos de su infancia en los cacaotales. Le pregunté: "¿Recuerdas si te gustaba lo que te daban de comer y beber en esa época?", a lo que respondió que sí.
Poco a poco, mientras me contaba en cada sesión, sin yo decirle que hacer, ella iba encontrando un motivo, un por qué y un para qué, sobre lo que me había pedido al principio, que era darle una luz sobre su emprendimiento. Así fue encaminando ideas, opciones, proyecciones incluso que me hacían pensar que ya no era tan necesaria mi presencia, sólo que como buen entusiasta del cacao que soy, me tomé el tiempo que consideraba necesario para terminar mi trabajo inicial, el enfoque.
Habían pasado 4 sesiones de coaching cacaotero y María ya tenía todo un bosquejo sobre lo que quería, pasamos del sueño al deseo, del deseo al enfoque de su idea principal, desarrollamos los primeros pasos, tomamos en cuenta las variables importantes que afectaban directamente el proyecto, hasta que le pregunté: "¿cuándo comienzas?". Me miró con cara de suspenso, se ubicó en su lado subjetivo por un momento, luego parpadeó y cambió a su lado objetivo, sacó cuentas mentalmente y me dijo: "En un par de semanas comienza un Curso Bean to Bar, voy a tomarlo para tener mis primeras luces sobre el asunto, estoy segura que al salir de allí lograré definir otros aspectos y tomar una decisión sobre lo que haré. Al llegar a casa realizaré la transferencia para apartar mi cupo y luego te cuento".
Días más tarde nos encontramos una vez más en aquel café, donde servían tazas de chocolate con galletas de pasta seca y el fondo musical era totalmente a mi estilo, Ben Howard, Erick Clapton, Pink Floyd. Lo había escogido para mis sesiones porque me hacía sentir en mis dominios y mis clientes por lo general no se quejaban, más bien se sentían relajados allí. La chica que nos atendía, pelirroja, de piel blanca y un tatuaje en su antebrazo que me gustaba, era un Cacao Criollo en colores, con una taza de chocolate caliente a un lado. No existen casualidades, era causal el que fuese mi sitio preferido para trabajar.
Esa tarde, María venia feliz y radiante, se veía muy segura de sí misma, parecía otra mujer a la que había conocido días atrás, solicitando ayuda para tomar una decisión. Luego de saludarme y muy ansiosa, tomó su taza de chocolate caliente, bebió un sorbo y me dijo: "Ya lo decidí, ya sé desde dónde voy a comenzar mi emprendimiento chocolatero y hacia qué mercado voy a dirigirme. Ese curso me abrió los ojos y entendí que tenía muchas opciones y todas eran válidas. En vez de comprar granos de cacao y procesarlos hasta fabricar chocolate, voy a invertir para recuperar las tierras de la familia, nos reunimos en casa y todos se animaron a formar parte de mi proyecto, ¡No estaré sola!."
Sonreí al escuchar eso, su adrenalina estaba al máximo mientras se explicaba, se sonrojaba de a ratos, se le salían las lágrimas, pero esta vez de felicidad. No le interesaba ser Bean to Bar, aunque sabía que era una fuerte opción para comenzar. Decidió tomarse el tiempo que fuera necesario, iba a adquirir las hectáreas.
Estaba clara que era todo un reto, pero ya estaba decidido y había realizado algunas llamadas para organizar el préstamo para completar la transacción, no se iba de Venezuela, invertiría en ser una Tree to Bar (Del árbol de cacao hasta la barra donde se ofrecerán sus chocolates), en su diseño de planificación había una lista de especialistas que le sugerí, que podían realizarle un acompañamiento técnico para el desarrollo armónico y productivo de esas tierras.
Y como ese proceso tal vez se llevaría un tiempo, decidió comprar la maquinaria, materia prima y los utensilios y comenzaría a realizar sus primeras pruebas de laboratorio Bean to Bar, para elaborar un chocolate que colocar en el mercado local inicialmente y luego en todo el país. Es decir, que en un mismo proyecto, desarrolló ambas tendencias, cada una en su debido tiempo.
Es entonces en este momento en el que, siendo una época complicada, algunas personas logran establecer un criterio objetivo y toman decisiones asertivas, luego de un chocolate caliente y algunas sesiones de Cocoa Coaching.
Esta historia está basada en hechos reales
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