Las arepas es uno de los alimentos más preferidos y populares del venezolano. La preparación de la arepa se hace en gran parte de Venezuela con harina de maíz pre-cocido, sin embargo, en muchos estados o ciudades las hacen de, maíz pilado, yuca y/o plátano. Últimamente, se ha estado viendo recetas saludables de arepa en Internet, también se conocen como “arepas fit”. y esto es dado a que por la situación politica y economica de venezuela se entes buscando muchas alternativas para poder realizar este plato y deleitarnos con esa delicia de comida....
Hoy estoy compartiendo una receta para preparar Arepas de Plátano Maduro. Estas arepas son muy fáciles de hacer y casi irresistibles cuando se sirven calientes, con mantequilla derretida y queso fresco.
Usted puede servir estas Arepas de Plátano para el desayuno o como acompañamiento de un almuerzo tipico.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros con cascara, lavados y cortados en trozos
- 1 cucharadita azúcar
- 1/2 taza de masarepa o harina de maíz para arepas
- 2 cucharadas de leche
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado o queso blanco
- Sal al gusto
- Mantequilla o aceite en aerosol para cocinar las arepas
*1. Cocine los plátanos con la cascara en agua durante 30 minutos. Dejar enfriar durante unos 5 minutos, luego pele los plátanos cocinados.
*2. Triturar los plátanos y agregue la masarepa, la leche, la mantequilla derretida y la sal a su gusto. Deje reposar durante cinco minutos.
*3. Hacer bolitas con la mezcla y aplastar hasta un platillo o formar las arepas.
*4. Añadir suficiente aceite en la plancha o el budarea fuego medio. Coloque las arepas en el budare y cocine unos 3 minutos por cada lado, hasta que que estén doradas.
*5. Servir caliente con mantequilla y queso o como acompañamiento.
**Y A DISFRUTAR DE LA COMIDA...
ESPERO LAS PRUEBEN Y LAS DISFRUTENNNNN.**.