Los trastosnos lipídicos o dislipidemia, tanto de colesterol cómo triglicéridos, se han convertido en problema de salud pública que se empiezan a manifestar cada vez más en la población jóven adulta cuando en años pasados se presentaba principalmente en personas mayores de 50 años. Los trastornos lipídicos junto con la hipertensión y el tabaquismo, es uno de los principales factores que predisponen el desarrollo de enfermedades del corazón.
Las grasas la obtenemos de la dieta o a través del hígado, y las más importantes para el organismo es el colesterol y el triglicérido. Los triglicéridos se producen en el hígado, circulan en la sangre a través de lipoproteínas que se producen en intestino e hígado y se trasporta a los tejidos donde se utiliza cómo reserva de energía para cubrir las necesidades metabólicas de los músculos y cerebro. El aumento de triglicéridos se llama "hipertrigliceridemia".
El colesterol es una sustancia grasa indispensable para la vida el cual se encuentra en membranas celulares del organismo, desde el sistema nervioso al hígado y corazón. Se necesita colesterol para formar hormonas, ácidos biliares, vitamina D y otras sustancias. El exceso de colesterol en sangre puede producir "hipercolesterolemia", que junto con el exceso de triglicéridos, si no es tratado a tiempo, pueden producir lo que se llama ateroesclerosis (estrechamiento y endurecimiento de las arterias por depósito de grasa en sus paredes)
La mayor parte del colesterol se produce en el hígado y el resto es aportado a través de la dieta y del colesterol presente en la bilys, parte del cual se vuelve a absorber en el intestino. El colesterol se transporta por medio de lipoproteínas. Hay dos tipos de colesterol: "el bueno" y "el malo".
- Lipoproteínas de baja densidad (LDL) o Colesterol malo: Lleva los lípidos de la dieta o del hígado a las células y cuando hay un exceso se acumula en las paredes de los vasos sanguíneos, obstruyendo y provocando infartos o derrames.
- Lipopriteínas de alta densidad (HDL) o Colesterol bueno: Recoge el sobrante de colesterol que existe en las células y en las paredes de los vasos sanguíneos y los devuelve al hígado para su reciclaje. Un nivel bajo de HDL aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Las hiperlipemias primarias se heredan o se llevan en la historia familiar y las seundarias son cuando se deben a alguna enfemedad. Los desniveles de estas grasas pueden ocasionar:
- Obstrucción de los vasos sanguíneos (ateroesclerosis)
- Enfermedades cardíacas, cómo anginas (dolor del pecho).
- Infarto al miocardio
- Diabetes mellitus
- Accidentes cerebrovasculares o derrame cerebral, hemiplejias o parálisis de parte del cuerpo.
Causas o factores de riesgo de colesterol elevado
- Herencia o historia familiar de dislipidemia
- Sedentarismo
- Edad avanzada y sexo: Aumenta a partir de los 20 años, en la mujer sube con la menopausia los niveles de LDL.
- Diabetes mellitus y mala alimentación
- Hipertensión
- Glándulas tiroideas hipoactivas
- Enfermedad renal
- Síndrome de ovario poliquístico
- Ciertos anticonceptivos
- Sida
- HIV
- Antidepresivos
- Hábitos de fumar o alcohol. El tabaquismo no aumenta el colesterol pero disminuye el HDL
3 principales causas de aumento del "colesterol malo"
- Grasas saturadas: se encuentran en la grasa de tipo animal y algunos aceites vegetales (palma, palmiste y coco)
- Ácidos grasos "trans": se encuentran principalmente en alimentos y grasas hidrogenadas cómo bollería industrial, snack, galletas, palomitas de microondas, helados y papas fritas de sobres.
- Colesterol: que procede solamente de productos de origen animal.
Estos tres factores son la principal causa de aumento de colesterol en sangre.
Valores normales
Colesterol: < 200
Triglicéridos: < 150
LDL: < 100
HDL: De 0 a 60.
Recomendaciones y tratamiento.
Tratamiento farmacológico, ejercicios, dieta, disminuir ingesta de grasas y harinas procesadas (cómo la repostería). Se pueden consumir suplementos naturales: ajo, omega 3, soya. Agregar afrechos a las comidas, dejar las frituras, comer hortalizas, frutas ácidas, carnes blancas, aceite de oliva, frutos secos, te, agua y baja azúcares. Evitar vísceras, quesos muy grasos, coco, tocineta, mantequilla.
Hasta un nuevo post.
