Pelhřimov je dlouhodobě znám výborným pivovarem Poutník, který sice patří k těm větším, ale jeho pivo je opravdu výborné. V Praze na něj moc nenarazíte, ale třeba v Brně ho mají v mnoha legendárních hospodách.
Od roku 2016 je ovšem ve městě ještě jeden restaurační minipivovar přímo na hlavním Masarykově náměstí, Pivovar Na Čtyřce. Čtyřka odkazuje na číslo popisné domu, ve kterém pivovar a restaurace sídlí. V tomto domě podle slov výčepního prý bývala hospoda odjakživa. Ve středověku měl dokonce dům právo várečné, takže pivo se tady i vařilo. Během archeologického průzkumu průzkumu se zde našly zbytky várečné výbavy. Pak se na několik století stal dům „pouze“ hospodou a nyní se zde tedy opět pivo i vaří.
Hodnocení piva a jídla je vždy subjektivní, takže zde opět výhradně jen můj subjektivní názor: pivo není vůbec špatné, není to sice nic, o čem bych snil za dlouhých žíznivých nocí, ale dobře se pilo a večer hezky ubíhal. Ochutnali jsme výčepní 10°, ležák světlý 12° a polotmavý 11°. Pokud jde o jídlo, bylo opravdu vynikající, ale přeci jenom na rozdíl od piv jsem ochutnal jen jednu večeři, takže tady by to chtělo delší testování, ale myslím, že ani při odlišném výběru z jídelníčku bych nebyl zklamán.
Pivovar Na Čtyřce jsem neznal, ale odteď je to prostě místo, kam se rád znovu stavím na jídlo a pivo, pokud budu mít cestu kolem.