Hele není to lehký povolání...
Samozřejmě to musí dělat lidi, které to baví. Aby to pak nedopadlo jako "otevřel si hospodu cestou na Písek..., ale chodili mu tam lidi..." ;)
Navíc, když někdy vidím, jak hovadsky se někdy hosté dokážou k personálu chovat...

!BEER