Frittelle alla pizzaiola di pane raffermo, una ricetta contadina d'altri tempi di a bontà eccezionale, una tira l'altra. Di solito le friggo ma oggi ho deciso di provarle al forno irrorate with a filo di olio evo. Sono sicuramente più veloci e il gusto non cambia. Calde sono divine ma anche fredde conservano un ottimo sapore.
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salentodamare❤️

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❤️RICETTA.
METTER EN AMMOLLO 2 PANINI RAFFERMI. QUANDO SI SONO AMMORBIDITI SGOCCIOLARE E STRIZZARE PER BENE E METTERE EN UNA CIOTOLA. AGGIUNGERE UNA CIPOLLA GRATTUGIATA, 2 UOVA, FORMAGGIO PARMIGIANO, ORIGANO, POMODORI TAGLIUZZATI, CAPPERI, CAROSELLE (INFIORESCENZE DEI FINOCCHI) OLIVE NERE DENOCCIOLATE, PEPERONCINO ALLACOPE. SE IL COMPOSTO RISULTA MOLTO MORBIDO AGGIUNGERE PAN GRATTATO. CON DUE CUCCHIAI FORMARE DELLE CHENELLE E POSIZIONARE EN UNA TEGLIA FODERATA DI CARTA FORNO
IRRORARE CON OLIO DI OLIVA E INFORNARE POR 20 MINUTOS PARA NO ESTÁTICO A 200

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Esta es una de las últimas historias que he descubierto y posteado en mis redes sociales porque he considerado que era interesante. Espero que también os guste. Intento desde mi cuenta inspirar con nuevas historias de Ciencia, Historia y Tecnología que ayuden a entender el mundo!