高考期间，应该如何安排考生的饮食？

高考在即，无论对于老师，还是学生和家长，高考都是很重要的。做好高考的准备，备考充分很重要，同时，人离不开一日三餐，饮食也特别重要。安排不好饮食，或者突然进步，都是不利于考生考试，甚至还会因为饮食不当影响考试。那么，高考期间，应该如何安排考生的饮食呢？
【营养】
早餐要补充整晚的营养消耗，还要保障上午所需的热量，营养很重要。要给电脑提高足够营养，要吃好，但不可吃太饱，早餐吃太饱容易犯困，影响考生考试发挥。保证蛋白质的摄入量，补充碳水化合物，不可太油腻。
【搭配】
早餐虽然少，但也要注意搭配。荤素搭配，干湿搭配都是很重要的。注意水果蔬菜与主食的配比。最好选择体积小，热量高、不油腻的，少量瘦肉与蔬菜水果的搭配也是不错的。
【新鲜】
水果蔬菜一定要新鲜，夏季蚊虫细菌增多，不新鲜的食物容易引起肠胃不适，产生疾病。买来的蔬菜水果记得用淡盐水泡洗，洗不干净残留农药，易引起食物中毒。