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各位小夥伴大家好，我是Tony。今天為大家帶來的是來自於HowStuffWorks的壹篇文章，題目叫“用洗滌劑來清洗盤子真的有必要嗎？”。
統計數據顯示，美國的消費者將在2018年花費近370萬美元購買餐具洗滌劑。那我們真的必須要用洗滌劑來洗碗嗎？
顯然不是這樣，我們有很多的天然替代品。
那麽，在我們享受完壹頓豐盛的飯菜之後，想要除去所有油脂和食物顆粒，並殺死留在我們的餐具和炊具上的病原體需要做些什麽呢？
常識告訴我們水在這個過程中起著重要作用。使用熱水進行熱消毒是壹種有效且經過時間考驗的方法，可以去除碎屑並殺死各種危險細菌。我們吃的很多東西都可以用熱水沖洗幹凈。像糖和澱粉這樣的碳水化合物是水溶性的，清除它們所需的就是熱水。因此，如果妳只吃碳水化合物和乳化脂肪，妳可以用熱水來清潔妳的餐具。
然而，動物脂肪和蛋白質不是水溶性的，需要堿來分解它們。所以，如果妳沒有洗滌劑並且有壹個油膩的平底鍋需要清洗，妳需要通過加入堿。比如小蘇打來制作自己的洗滌劑，或者說用壁爐灰燼配合熱水來清洗平底鍋。
洗滌劑是在20世紀中葉才出現的。有趣的是，人類在自然界中發現了各種各樣的東西來清洗餐具。比較常見的有：沙子、動物脂肪、灰燼、堿性鹽、馬尾草、肥皂草、小蘇打、砂糖等。當然，最主要的成分還是熱水。
在文章的最後，作者介紹了如何用小蘇打、醋、灰燼來清洗餐具。
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文章鏈接：
https://health.howstuffworks.com/food-nutrition/do-need-soap-to-get-dishes-clean.htm
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