在很久很久之前我被种草了一份刁角牛排，他在复兴村。
我在武昌他在汉口，是宵夜。虽然比较有特色是大排档牛排，当时觉得距离太远，牛排的诱惑不足以让我跋山涉水去宠幸她。
就在我快要遗忘他的时候，突然这大排档一下子在各大社区平台火了。得做一个前卫的人，跟着人群走看着他们到底喜欢啥。（其实是解决自己的拖延症去拔草掉这颗美食草）
复兴村牛排10点才开始准备做，9点就会出摊排号。我接近10点的时候到，总抱着“反正不是周末应该没什么人”的想法，我错了。大错特错！摊子都还没摆出来！号都排到了28了！还没有开始摆摊做，来都来了就慢慢等呗。
我实在拍不到干净利落的摊位，因为都在那拍抖音！我在那站着看了看女孩子只要手上拿着手机的毫无疑问就在录抖音，很多路过的人都说“你看你看这是抖音上面的牛排欸”。
还没有开摊，后面就坐满了人。当我拿到号的时候，已经没有位置了。对，就要站着等。老板说“不会让你站着吃的，不过你得站着等一下。”
熟客都自己找桌子板凳，没摆开的自己摆不然就没有你的份啦，人多靠抢。
壹|百米冲刺
一到那里就去拿号！去拿号!早点拿号可以少等半个小时。
晃悠几分钟你前面就可能多了十几分牛排。我看到有一个号点了十份的。（内心崩溃）拿完号就去找个地方坐。
贰|静静等候
刚开始做的第一波，你看有女孩子在那不知道是直播还是拍抖音。我不知道他们是来拍抖音还是吃牛排的，反正我是为牛排而来。
滋滋滋滋滋~（手动配音）
牛排用的牛里脊。两边一起做一次出锅能有16份。直接烤盘上火，牛里脊一放肉和铁盘滋滋的声音环绕在周围。
老板会把肉的边缘剪开，让肉容易熟透，也能看到肉煎到了哪种程度。
肉两面金黄，放点洋葱爆香，在把肉放在洋葱上。留出空地来表演单手打蛋。
我拍到了！单手打蛋！我做过那么多煎蛋至今还没能学会单手打蛋，一般单手蛋壳和蛋黄融为一体了捏碎了。
鸡蛋打好直接放意面，意面是之前就煮熟了。放上意面子啊煎会儿，在等等别慌。
在淋上酱汁。酱汁是自己调煮的能看到黑胡椒颗粒。酱汁跟别家有点区别。他家偏辣，别看酱汁不多，但足够了。给多了会咸，老板都搭配好了的。
下面开动啦。
红酒or啤酒
还没有吃的时候想着不来杯红酒吗！人生的仪式感哪里去了！吃完之后，老板有冒得啤酒啊？？？
你能看到中间的肉还有点微红吗。
第一口“咦，还不错”
第二口“肉挺嫩”
第三口“汁有点咸”(其实不咸因为太心急了想吃没抹匀，抹匀就好啦）
牛排对于大排档来说，肉嫩，汁香就已经挺好了的。我们还能过多的要求什么呢。他家肉有股奶香味，自制的黑椒酱汁比我前两天在超市买的都好吃，酱汁很稠，味道就相对重一些。
路人说比有的餐厅都要做的好吃。
本来牛排有太多的讲究，但在这里只有一种，又给宵夜增加了一种花样。
据说他家煲仔饭也很好吃。可惜老板说最近牛排太火了，煲仔都没有时间做了，过一段使时间就恢复煲仔。
总是有人说不好找，就在这个路牌这，靠近十字路口。双龙油闷大虾正对面。如果你还是找不到，人最多的路边就是的。营业到凌晨三点。
