Los sábados son para quererse y mimarse, tras una semana llena de rutina, estrés y más factores que seguro nos acompañan de lunes a viernes. Hoy la propuesta es disfrutar...
La cocina española...
La gastronomía de España es mas que conocida en todo el mundo y reconocida como una de las mejores.
Es sana, rica en variedad y extensa en diferentes sabores y como no, una amplia gama de recetas. La tortilla de patatas creo que es una maravilla, sencilla, pocos elementos en su elaboración aunque exigente en preparación. Las carnes... Bueno esto es una maravilla, siendo asturiana por supuesto destaco la ternera, eso es como digo una maravilla. Los cocidos, diferentes caldos... Ya, ya llego, hoy toca "paella", un exquisito plato para disfrute de nuestro paladar.
Paella...
Plato y artilugio en el que se prepara esta receta, pudiendo referirnos al utensilio, esa especie de sarten portada de doble asa como paellera.
La historia deja como recuerdo que la naturaleza de este plato es humilde, en la región de Valencia para ser más exactos en ubicación.
A día de hoy, conocemos varias variaciones sobre una misma base de preparación, donde el arroz es imprescindible.
Ingredientes…
Arroz, pollo, conejo, judías verdes, tomate, sal, aceite de oliva
Pudiéramos decir que esa es la base ya que hay una amplia variedad de paellas, como de marisco, mixta, también el famoso arroz negro o incluso de bogavante…
