Una de las más increíbles y asertivas actitudes del Venezolano es brindar, y no es un brindis cualquiera como chocar las copas o vasos, es de ese que llegas a mi casa y te ofrezco un café con pan, al rato el almuerzo completo con postre incluido y si llega la tarde y la conversación sigue siendo tan entretenida y activa, hasta merendamos juntos. Ese es el venezolano, al que en su casa y mesa caben todos y los que van llegando. Una de las recetas ricas y que combina con todo es la torta de plátano a lo Zuliano, a lo maracaibero.
TORTA DE PLÁTANO
Ingredientes
6 plátanos amarillos
Aceite para freir
1 kilo de carne molida o pollo preparada a su gusto
50 grs. de queso de año o parmesano
200 grs de queso rebanado mosarella
200 grs de jamón ahumado rebanado
3 huevos
1 cucharada de margarina
2 cucharadas de harina
Preparación
Se cortan los plátanos en tajadas y se fríen en aceite, luego en un molde refractario se engrasa con la margarina y se espolvorea harina para evitar que se pegue.
Se hace un piso con las tajadas de plátano freído se esparce guiso que previamente se preparo, se cubre con una capa de queso rebanado y el jamón, se cubre nuevamente con las tajadas de plátano, el guiso, el queso y el jamón.
Batimos los huevos y vertimos sobre el preparado espolvoreándolo con el queso de año o parmesano.
llevamos al horno por 20 o 25 minutos.
Servimos y listo... la locura!!
HA COMER
BUEN PROVECHO