El pasticho o lasaña es un plato que tiene su origen en Italia y se ha extendido prácticamente por todo el mundo. por que es una delicia y un plato muy completo. cabe destacar que lo del pasticho es que se puede hacer con muchas variedades de ingredientes... por lo que permite inclusive hacer platos nuevos con nuestros ingredientes favoritos.... Podemos elaborarlo con múltiples ingredientes, entre los que destacan la carne y las verduras, y cubrirlo con salsa bechamel, boloñesa o gratinarlo con queso. Entre todas las variantes que existen de este plato, en esta queremos enseñar a como preparar 🍆PASTICHO DE BERENJENAS 🍆, apto para vegetarianos. aqui en #venezuela es un plato que nos encanta.... ya sea para una comida familiar o una celebración... o sencillamente un antojo....
I N G R E D I E N T E S
- 6 medianas, esto depende del paire donde lo hagas
- 1 huevo
- 1 chucharada de harina de trigo
- 2 calabacines
- 10 Tomates Pelados
- 10 champiñones 🍄
- 2 ramas céleri
- 4 cebollas
P A S O S
| - Pelamos y Rebanamos en lonjas gruesas de 1 a 2 mms, las berenjenas en y se colocan en agua con sal por 20 minutos aproximadamente |  | |
| - Pelamos y cortamos la cebolla en cuadritos |  | |
| - Rebanamos los calabacines en Circulos |  | |
| - Tomamos los tomates pelados y los cortamos en Cuadritos Pequeños |  | |
| - Tomamos los Champiñones y los cortamos en cuadritos pequeños |  | |
| - Se Sofríe la cebolla y el ajo después a le agregamos los champiñones lo dejamos por 15 minutos a fuego medio |  | |
| - Se agregan los calabacines, y los tomates y se sazona con el vino, especias y la pasta de tomate |  | |
| - Se rebosan las berenjenas con los huevos y harina y se fríen |  | |
| - Se Prepara la salsa bechamel con la sal al gusto |  | ** |
| - Procedemos a Montar el Pasticho |  | |
| -La primera capa de berenjenas, después el relleno que preparamos, continuamos con una capa de queso mozzarella |  | |
| -La primera capa de berenjenas, después el relleno que preparamos, continuamos con una capa de queso mozzarella |  | |
| - Llevar la horno por 45 mtos., a 375 grados |  | |
| - Dejamos reposar y se pican las prociones |  |
Algunos tips:
– Dejar reposar por 30 a 45 minutos para cortar y servir.....
Comer con tu acompañante preferido, ya sea con un buen rodaja de pan campesino y si lo desea suna ensalada Cruda.. Y NO FALTABA MAS QUE UNA COCA COLA BIEN FRIA... JAJAJA.
BUEN APETITO Y BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RECUERDA COMENTAR Y POR SUPUESTO VOTAR SI TE GUSTOOOOO.....
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA
FUENTE DE CONTENIDO: Https://cookpad.com/es/recetas/2280503-pasticho-de-berenjenas-%F0%9F%8D%86-con-vegetales
FUENTE FOTOS: https://cookpad.com/es/recetas/2280503-pasticho-de-berenjenas-%F0%9F%8D%86-con-vegetales
Será hasta una próxima oportunidad. Me despido cordialmente, deseándoles éxitos y enviándoles saludos. ¡¡¡Hasta pronto!!!