Chers amis, une nouvelle année marque un nouveau départ. Comme beaucoup d'entre vous le savent, nous retournons au Texas ce printemps. Nous avons adoré le temps passé à Mons ces 4 dernières années. Qui aurait pu croire que l'un des plus beaux endroits où vivre et posséder un Coffee house en pleine expansion serait ici, au sein cette petite ville, située dans ce petit pays que Darrell a pris plaisir à aimer il y a plus de 20 ans ? Vous, les Montois, nous avez volé nos coeurs. Merci de nous avoir acceptés comme les vôtres. Vous nous avez fait nous sentir comme chez nous. Ce fût une décision difficile pour nous de remettre le Texas Coffee House, notre rêve depuis tant d'années. Mais avec la famille comme priorité absolue, ce fût facile de prendre la décision de nous concentrer davantage sur nos enfants. Avec le grand succès du Texas Coffee House viennent de grandes exigences. Des exigences qui prennent du temps que nous pourrions passer avec nos garçons à regarder leurs matchs de basket-ball, voyager avec eux, à faire du vélo avec eux et pleins d’autres choses nous aimerions avoir le temps de faire en famille. Mais nous sommes tellement ravis de vous annoncer que le Texas Coffee House reste à Mons. Nos chers amis, Greg et Anoushka, aiment le Texas Coffee House autant que vous tous et veulent s'assurer que ce joyau reste exactement comme il est, afin que vous puissiez continuer à profiter de toutes vos choses préférées. Vous pourrez toujours venir prendre votre caramel macchiato, manger vos desserts et vos gaufres sandwich préférés. Anoushka se forme et apprend avec moi à faire toutes ces choses. C'est une boulangère et une cuisinière brillante qui prendra soin de votre ventre pendant mon absence. Greg et Anoushka font partie de nos meilleurs amis et sont des gens charmants. Nous savons que vous allez les aimer autant que nous. Venez et apprenez à les connaître. Nous seront présents au Texas Coffee House jusqu'à ce qu'ils soient pleinement formés. Nous avons hâte de boire un café avec vous au cours de nos dernières semaines. Mais ne vous inquiétez pas. Nous reviendrons de temps en temps au cours des années à venir. De plus, nous avons de nouveaux projets pour le Texas Coffee House avec Greg et Anoushka.Nous aimons trop cette communauté... Vous ne pourrez pas nous garder éloignés de vous. D'ici là, venez boire un café avec nous.
Gros Bisous 😘,
Darrell & Nicolle
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Dear friends,
A new year brings new beginnings. As many of you know by now, we are moving back to Texas this spring. We have absolutely loved our time spent in Mons these past 4 years. Who would have ever thought that one of the greatest places to live and have a booming coffee shop would be right here in this tiny town in this tiny country that Darrell came to love over 20 years ago.
To the people of Mons, you have stolen our hearts. Thank you for accepting us as one of your own. You have made us feel so at home here.
It was a difficult decision for us to decide to hand-off the Texas Coffee House, our dream for so many years.
But with family as a top priority it was an easy decision for us to decide that we needed to focus more on our kids. With the great success of the shop, comes great demands. Demands that take us away from being able to pour time into our boys, watch their basketball games, travel with them, ride bikes with them, and all the other things we wish we had more time to do as a family.
But we are soooooo thrilled to tell you that Texas Coffee House is staying here in Mons. Our very dear friends, Greg and Anoushka love the Texas Coffee House as much as all of you and want to make sure that this gem stays here for you exactly as it is so you can continue to enjoy all your favorite things. You can still come and have your caramel macchiato, homemade desserts, and your favorite waffle sandwich. Anoushka is training with me in the kitchen and learning how to make all your favorites. She is a brilliant baker and cook so she will take very good care of your tummies while I’m gone.
Greg and me are some of the loveliest people and some of our very best friends and we know you are going to love them as much as we do. Come by the shop and get to know them. We will continue to be at Texas Coffee House until they are fully trained. So we look forward to drinking coffee with you during our last weeks here. Don’t worry. We will be back from time to time throughout the years ahead. We have future projects planned with Greg and A in the not so distant future. We love this community too much...you can’t keep us away.
Until then, come and have a coffee with us.
Gros Bisous 😘,
Darrell & Nicolle
collected from Our Texas coffee House page. Thank you.
